tag:blogger.com,1999:blog-6647843843792830682024-03-12T23:25:43.152+01:00Indigo AutumnNinchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.comBlogger656125tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-27171287857537718952015-08-05T14:53:00.001+02:002015-08-05T15:03:06.336+02:00#644 Souvenirs aus dem UrlaubUrlaubszeit! Leider ist mein Urlaub schon wieder vorüber (SEUFZ!), aber er war großartig. Demnächst gibts Impressionen in den <a href="http://www.indigo-autumn.de/search/label/urlaub">Urlaubsberichten</a>, denn wir waren im nördlichen Mitteleuropa Schrägstrich Skandinavien - wer erräts? - richtig, wir waren in Dänemark. Und wer meinte, er hätte sein Herz in Heidelberg verloren, der war noch nicht in Dänemark. :D<br />
<br />
Zu einem guten Urlaub gehören in gewisser Weise ja auch schöne Souvenirs. Hier habe ich gleich zwei sehr sympathische Ticks (haha!), die ich euch mal zeigen möchte:<br />
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<b>1. Sand sammeln</b><br />
Das Ganze habe ich euch <a href="http://www.indigo-autumn.de/2012/08/450-unsere-kleine-aber-feine-sammlung.html">hier</a> schon einmal erzählt, allerdings habe ich euch noch nie das Update gebracht. Wir haben den Sand nummeriert und katalogisiert und in kleine Fläschchen abgefüllt. Schön fürs Auge, interessant für Besucher und eine Einladung zum tagträumen. :)<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OOzPeEcmg6Q/VcIFemFINLI/AAAAAAAAU6I/Z6a9fTVhXHg/s1600/sand.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://4.bp.blogspot.com/-OOzPeEcmg6Q/VcIFemFINLI/AAAAAAAAU6I/Z6a9fTVhXHg/s640/sand.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>2. Geschirrhandtücher</b><br />
Das mag vielleicht total abgefahren klingen, aber ja doch, ich bringe mir aus jedem Urlaub zwei, drei Geschirrtücher mit. <br />
Ich weiß nichtmal mehr wie es genau anfing, aber ich habe schon einige daheim, aus Norddeutschland, aus Südfrankreich gleich vier (da wir 2x hintereinander dort waren) und nun auch aus Dänemark. <br />
So werde ich das ganze Jahr über immer mal wieder an den Urlaub erinnert wenn ich die Schublade öffne um mir ein neues Geschirrtuch rauszuholen und ich eines aus dem Urlaub erwische.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8pDCHVRmXL8/VcIGjHI5xaI/AAAAAAAAU6U/A0j7fa-DoyI/s1600/geschirrtuecher.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="632" src="http://4.bp.blogspot.com/-8pDCHVRmXL8/VcIGjHI5xaI/AAAAAAAAU6U/A0j7fa-DoyI/s640/geschirrtuecher.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Diese beiden Dinge sind für mich also ein absolutes Muss, nebst dem ausführlichen Reisetagebuch schreiben, Etiketten und Eintrittskarten zu sammeln (ähm und ja, Tickets von Raststättentoiletten ;P).<br />
<br />
Was bringt ihr aus dem Urlaub mit, außer vielleicht Muscheln und einer tollen Bräune? Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-7966196357350692462015-07-22T20:04:00.001+02:002016-01-20T22:08:03.346+01:00#643 Thailändische Frühlingsrollen - selbstgemacht!Hallo, mein Name ist Nina, und ich bin süchtig.<br />
Und das ist jetzt wirklich langsam ernstzunehmen.<br />
<br />
Meine Nachbarin ist Thailänderin, und nachdem ich nie genug von ihren Frühlingsrollen kriegen kann, hab ich mir nun beibringen lassen, wie sie die Teile zubereitet. Damit ich sie immer und überall essen kann, haha.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wpRsgu6Yvhc/Va-yQPQ4D6I/AAAAAAAAUqE/wcXumY8VNes/s1600/fruehlingsrollen7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="546" src="http://3.bp.blogspot.com/-wpRsgu6Yvhc/Va-yQPQ4D6I/AAAAAAAAUqE/wcXumY8VNes/s640/fruehlingsrollen7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Es ist tatsächlich relativ einfach, geldlich top (umgerechnet kommt eine Zeigefingerlange Frühlingsrolle auf etwa 13 ct!) und einfach soooo lecker.<br />
<br />
Ein Asia-Markt in der Nähe ist auf jeden Fall von Vorteil, Alternativ kann man sich die Zutaten im Internet besorgen oder vielleicht sogar selbst herstellen (ich rede hier allerdings vom Teig :) ).<br />
<br />
Es braucht eigentlich nicht viele Zutaten. Vor allem sind es preiswerte Zutaten. Das hier sind sie:<br />
<br />
150 g Glasnudeln <br />
1 Packung Frühlingsrollenteig<br />
200 g Schweinehack <br />
1 Stange Lauch<br />
4-5 Blätter Chinakohl<br />
3 große Möhren<br />
1 Ei <br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
Zucker <br />
Schweinefleischgewürz<br />
etwas Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl)<br />
<br />
- und von Vorteil wäre natürlich eine Fritteuse. <br />
<br />
Ich zeige euch hier die Dinge, die ihr im Asia Markt besorgen müsst:<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qV-4mpro7FI/Va-yZ90JuFI/AAAAAAAAUqU/PHEM57_USYs/s1600/fruehlingsrollen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="http://3.bp.blogspot.com/-qV-4mpro7FI/Va-yZ90JuFI/AAAAAAAAUqU/PHEM57_USYs/s640/fruehlingsrollen1.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-7YTWjg_CxWY/Va-yZNb9dWI/AAAAAAAAUqM/MEPneunhVGU/s1600/fruehlingsrollen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-7YTWjg_CxWY/Va-yZNb9dWI/AAAAAAAAUqM/MEPneunhVGU/s640/fruehlingsrollen2.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Ersteres sind Glasnudeln, die gibts mittlerweile aber auch in jedem gut sortiertem Supermarkt. Das zweite sind ist der Frühlingsrollenteig. Diese gibts in verschiedenen Größen. Meine sind 12,5 x 12,5 cm und haben 50 Teigblättchen. Zu finden sind die Packungen im Tiefkühler. Der Kostenpunkt lag bei 1,60 €, wenn ich mich recht entsinne. Absolut fair! Die Teigplatten gibt es auch in größer, dafür sind dann allerdings nur 40 Stück in der Packung. Kann man machen wie man möchte. :)<br />
<br />
Das untere.. nun gut. Ich hab ehrlichgesagt keine Ahnung was genau es ist, aber es wurde mir von meiner Nachbarin ans Herz gelegt. Es ist eine Art Schweinefleischwürze. Vermutlich mit Glutamat, ja. Da es sich aber nur um 1-2 Teelöffel pro großer Pfanne handelt, habe ich persönlich damit keine Probleme. Aber das muss jeder für sich selbst entscheiden.<br />
<br />
Angefangen wird, indem man den Frühlingsrollenteig aus dem Tiefkühler holt und rund 1 Stunde auftauen lässt. Als nächstes werden die Glasnudeln in lauwarmes Wasser eingelegt sodass sie komplett bedeckt sind. So sollten sie auch rund 15 Minuten in Ruhe gelassen werden. Salz etc ist nicht nötig.<br />
<br />
Derweil schneidet man die Blätter des Chinakohls in feine Streifen. Das Ganze am besten auch einmal in der Mitte durchschneiden, sodass die Streifen nicht zu lang werden.<br />
Außerdem drei große Möhren, die man ebenfalls in feine Streifen raspelt. Meine Nachbarin hat hierzu ein tolles Teil aus Thailand, leider finde ich es online nicht sodass ich es mal zeigen könnte..<br />
Des weiteren wird eine Stange Lauch in feine Halbringe geschnitten.<br />
Nun sollten die 15 Minuten vorbei sein, die die Glasnudeln eingelegt waren. Man nimmt eine Schere und schneidet sie in kürzere Stückchen (so etwa "kleinfingerlang"). Das dauert eine Weile, ist aber irgendwie abgefahren entspannend. ;)<br />
Die Glasnudeln werden in ein Sieb abgeschüttet und kräftig ausgeschüttelt. Das Wasser muss so gut wie nur möglich raus. Meist lasse ich das Sieb auch noch rund 20 Minuten stehen und schüttle es immer mal wieder.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-EgCNGasonwk/Va-yaFzL7pI/AAAAAAAAUqk/lybiG2YKcac/s1600/fruehlingsrollen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-EgCNGasonwk/Va-yaFzL7pI/AAAAAAAAUqk/lybiG2YKcac/s640/fruehlingsrollen3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Das Schweinehack wird mit etwas Pflanzenöl krümelig gebraten, dann kommt das Gemüse hinzu und wird rund 5 Minuten angedünstet. Als nächstes gibt man die Glasnudeln in die Pfanne, rührt alles schön durch. Hinzu kommt auch noch folgendes:<br />
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2 TL Zucker<br />
1,5 TL Salz<br />
1 TL Pfeffer<br />
1,5 TL Schweinefleischgewürz<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V0a3dXp5Z1c/Va-yas6VkwI/AAAAAAAAUqo/FqNTkyhAKW4/s1600/fruehlingsrollen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-V0a3dXp5Z1c/Va-yas6VkwI/AAAAAAAAUqo/FqNTkyhAKW4/s640/fruehlingsrollen4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Wenn alles angedünstet und durchge"mixt" ist, könnt ihr probieren und ggf noch etwas nachwürzen. Wenn es zu würzig wirkt, keine Sorge, das gibt sich in Kombi mit dem Frühlingsrollenteig.<br />
<br />
Das Ganze wird etwas stehen gelassen sodass es ein wenig abkühlt, da man im nächsten Schritt ständig die Finger in der Pfanne hat um sich eine Portion heraus zu holen.<br />
<br />
Nun wird es etwas tricky. Es geht um den Frühlingsrollenteig. Der ist nämlich sehr empfindlich gegenüber Luft. Das heißt, er wird trocken und damit "unrollbar", wenn man zu lange wartet.<br />
Deshalb war hier der Tipp meiner Nachbarin, dass man ein frisches Küchenhandtuch nimmt und beiseite legt. <br />
Dann zieht man Teigblatt für Teigblatt auseinander, denn der Teigblock ist recht fest zusammengepresst. Der Teig an sich ist sehr gütig und lässt sich viel gefallen, er reißt nicht übermäßig schnell. Trotzdem sollte natürlich aufgepasst werden beim abziehen.<br />
Die abgezogenen Teigblätter legt man auf das Küchenhandtuch und schlägt die andere Hälfte des Handtuches drüber, sodass der Teig nicht direkt an der frischen Luft ist. So hat man ein wenig mehr Zeit zum abziehen. Alles eine Frage der Übung - vier Hände sind natürlich besser als nur zwei. ;) <br />
Der Grund, warum man den Teig vor dem befüllen auseinander zieht ist ganz einfach: es spart Zeit. Wenn man am rollen ist, greift man ständig in die Pfanne und hat somit "glibschige" Finger. Hier dann noch die Blätter frisch abzuziehen, ist nahezu ein Ding der Unmöglichkeit.<br />
Zwar legt man nach dem abziehen die Blätter auch wieder aufeinander, aber sie liegen locker und lassen sich schnell und einfach greifen wenn man rollt.<br />
<b>Nicht vergessen:</b> nachdem man wieder ein neues abgezogenes Blatt hingelegt hat, es wieder mit dem Handtuch abzudecken. Das abdecken ist zu keinem Zeitpunkt zu vernachlässigen! Klingt dramatisch, aber lasst ruhig mal ein Blatt an der Luft liegen, ihr werdet sehen, die werden in Nullkommanix hart und somit unrollbar. :(<br />
<br />
Hat man also alle 50 Teigblätter auseinandergezogen und liegen sie locker aufeinander, kann man (fast) mit dem befüllen anfangen.<br />
Es fehlen nur noch ein Brettchen oder eine ähnliche glatte Unterlage wie auch ein Ei, das man in eine kleine Schüssel schlägt. Es muss nicht verquirlt werden.<br />
<br />
Das Teigblättchen wird vom "Teigblatthaufen" genommen (und auch hier nicht vergessen, das Handtuch jedes Mal wieder über die wartenden Blättchen zu legen!) und diagonal vor einen gelegt. Das untere Drittel wird befüllt.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SH9OWjRROIM/Va-ybvW0MxI/AAAAAAAAUq0/M-b7M-LfTIQ/s1600/fruehlingsrollen5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-SH9OWjRROIM/Va-ybvW0MxI/AAAAAAAAUq0/M-b7M-LfTIQ/s640/fruehlingsrollen5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nun wird von unten nach oben eingeschlagen. Zuerst das Gemüse, das Hack und die Glasnudeln, dann werden die Seiten eingeklappt. Wenn oben noch ein kleines Dreieck übrig ist, taucht man den Zeigefinger in das Ei (am besten ins Eiweiß, aber das Eigelb funktioniert auch), und man schmiert das obere Dreieck großflächig ein - so klebt die Kante an der restlichen Frühlingsrolle nach dem einrollen schön fest und geht nicht mehr auf.<br />
<br />
Da ihr nun vermutlich ziemlich durcheinander seid, hab ich auch noch ein Video für euch, vielleicht wirds damit klar(er), denn so verwirrend wie ich das nun erklärt habe, ist es eigentlich nicht:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dzmvTeDEPPX2OH_097T7FsTwIWJCabw2WD8uMOwkJUpBfMehRpQo-VuYt9fAijNtm-TacEe-mk8ufxh9YlMOQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Also im Endeffekt.. sieht es bei meiner Nachbarin so einfach aus, aber ich gebe zu, ich tu mich damit noch ein wenig schwerer. Denkt dran: sie müssen nicht perfekt aber schon relativ fest gewickelt sein, damit sie sich nicht allzusehr mit Fett vollsaugen. Und die Seiten sollten zu sein. Es braucht einiges an Übung, aber ist das nicht meist so? Wird schon. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-G2Xee_0t8RY/Va-yb3fDviI/AAAAAAAAUq4/Bg-SBF4Vfw0/s1600/fruehlingsrollen6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="532" src="http://3.bp.blogspot.com/-G2Xee_0t8RY/Va-yb3fDviI/AAAAAAAAUq4/Bg-SBF4Vfw0/s640/fruehlingsrollen6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
So sollten sie dann optimalerweise aussehen. :D<br />
<br />
Zum Schluss werden sie noch rund 10 Minuten frittiert, auf Küchenkrepp gelegt damit sie "abtropfen" und dann natürlich gegessen. Ich muss aber zugeben, dass ich die Dinger auch total mag wenn sie abgekühlt sind. Das ist wie mit kalter Pizza, die find ich auch grandios.<br />
<br />
Man kann sie auch mittags vorbereiten und abends frittieren, allerdings sollte man sie dann in eine Schüssel legen, den Deckel drauf geben (aber nicht schließen!) und in den Kühlschrank stellen. Allerdings muss man rund 2 Stunden einrechnen, angefangen beim Gemüse schnibbeln bis hin zur 50sten gerollten Frühlingsrolle. Aber hier gilt auch: Übung macht den Meister.<br />
<br />
Wer es sich traut nachzumachen (es ist nicht so schwer wie es klingt!): guten Appetit! Hinterlasst mir doch einen Kommentar, meine Nachbarin freut sich bestimmt. :D<br />
<br />
<b>Erfahrungs-Edit 20.01.2016:</b> Ja, ich lebe noch. ;) <br />Da ich die Frühlingsrollen nun schon unzählige Male gemacht habe, möchte ich euch zum einen sagen dass ich das perfekte "Karottenstiftschneidwerkzeug" gefunden habe - also ähnlich wie das Teil das meine Nachbarin aus Thailand mitgebracht hat. <a href="http://www.amazon.de/dp/B0164BLED0?tag=jessamyn-21">Hier zu finden</a>.<br />Zum anderen möchte ich euch ans Herz legen, die Frühlingsrollen so schnell wie möglich zu frittieren. 10-15 Stück fertig rollen und sofort frittieren. Nicht erst warten, bis alle 50 Stück gerollt sind. Denn die doch etwas feuchten Zutaten weichen den Teig mit einer leider recht hohen Quote auf (besonders wenn man nicht fest genug gerollt hat). Und aufgeweichter Teig = rissiger Teig = platzt beim frittieren auf. Deshalb gebt den Röllchen am besten gar nicht erst die Möglichkeit aufzuweichen, sondern frittiert sie as soon as possible. Vorteil: umso schneller könnt ihr naschen. ;D Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-25257100268110419282015-07-21T18:14:00.000+02:002015-07-21T18:15:43.994+02:00#642 Süßes HochzeitsgeschenkEine meiner liebsten Freundinnen hat am Samstag geheiratet. Ich freu mich noch immer so sehr, die zwei sind sooo ein tolles Paar! (Herzlichen Glückwunsch nochmal, ihr 2einhalb! :D).<br />
<br />
Nun ging es drum, eine schöne Idee für ein Geldgeschenk zu finden und ich durchsuchte Pinterest. Ich stieß auf <a href="https://www.pinterest.com/pin/303570831104339607/">dieses Turteltäubchenglas</a>, und es war perfekt, da auch ich Täubchen für das Brautpaar besorgt hatte. Tadaaa, mit fancy Instagramfilter:<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mVeEWf3XeFI/Va5jghzRLWI/AAAAAAAAUpU/OojDr0dFyJo/s1600/turteltaeubchen4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://4.bp.blogspot.com/-mVeEWf3XeFI/Va5jghzRLWI/AAAAAAAAUpU/OojDr0dFyJo/s640/turteltaeubchen4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Mit Heißklebepistole, einem Ästchen aus dem Garten und Blumendraht hatte ich die Täubchen schnell auf der Schaukel befestigt. Die Schaukel selbst habe ich oben einfach nur ins Glas eingehängt.<br />
Den Boden haben kleine Perlenherzchen bedeckt. Und ganz wichtig: zusammengerollte Geldscheine, schön mit Bakers twine zusammengerollt und zugeknotet.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qDoj4-XoWrY/Va5kEuxKzEI/AAAAAAAAUpo/27Kp59WGQNU/s1600/turteltaeubchen1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="http://3.bp.blogspot.com/-qDoj4-XoWrY/Va5kEuxKzEI/AAAAAAAAUpo/27Kp59WGQNU/s640/turteltaeubchen1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Das Glas habe ich mit einem hübschen Band verschlossen und einen kleinen Gruß drangeheftet. Wie im obigen Pinterestlink zu sehen, kann man sich hier alles mögliche einfallen lassen und den Glasdeckel mit einem hübschen Stoff bedecken oder oder.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Cju-GFP4AHw/Va5kDIpEKRI/AAAAAAAAUpg/Kv7_bwAdqD4/s1600/turteltaeubchen3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-Cju-GFP4AHw/Va5kDIpEKRI/AAAAAAAAUpg/Kv7_bwAdqD4/s640/turteltaeubchen3.jpg" width="484" /></a></div>
<br />
Ich habe mich allerdings dafür entschieden, ein paar Ephemeras aus der Kiss Kiss Collection von Crate Paper zu nehmen.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LMo6vfV-zdQ/Va5kEo69LdI/AAAAAAAAUps/jtc0BHsBhFU/s1600/turteltaeubchen2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="600" src="http://2.bp.blogspot.com/-LMo6vfV-zdQ/Va5kEo69LdI/AAAAAAAAUps/jtc0BHsBhFU/s640/turteltaeubchen2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Und so hier nochmal ein wenig mehr im Detail.<br />
Reine Arbeitszeit? Mit oder ohne Glas ausspülen? ;) Rund 30 Minuten. Also auch als Last-minute-Geschenk geeignet. You're welcome. Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-58441991710306604552015-07-19T11:24:00.000+02:002015-07-19T11:26:31.458+02:00#641 Schnelles Essen für heiße Tage {Teil 3]Ich habe einen momentanen Lieblings"salat". Der ist herrlich erfrischend, fruchtig, süß, säuerlich, mit Tiefgang, exotisch, interessant. Und Nein, hier ist interessant nicht als kleine Schwester von Scheiße gemeint. ;D<br />
<br />
Caprese ist euch allen doch sicherlich bekannt - Tomate-Mozzarella. Sehr lecker und aromatisch, eine tolle Vorspeise. Aber was, wenn man die Tomaten einfach mal austauscht, z.B. durch... Mango?<br />
<br />
Geht - geht sogar richtig super!<br />
Nachdem ich es die Tage mehrfach gemacht habe und auf meinem privaten Facebook via Instagram gezeigt habe, gab es einige neugierige aber auch skeptische Stimmen. Kann ich verstehen, ich war anfänglich auch skeptisch. Außerdem bin ich ein Gewohnheitstierchen. ;) <br />
Nach und nach trauten sich aber immer mehr, es zu probieren, und sie waren genauso angetan wie ich auch.<br />
<br />
Nachdem ich also meine Facebook-Freunde (zumindest die, die es auch ausprobiert haben ;) ) überzeugen konnte, isses nun auch blogtauglich, haha.<br />
<br />
Aber schaut selbst, es ist auch wirklich was fürs Auge:<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y8PuAqCTJbE/VatrBqsAooI/AAAAAAAAUnw/tZD8NIHRnSQ/s1600/mangocaprese.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="638" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y8PuAqCTJbE/VatrBqsAooI/AAAAAAAAUnw/tZD8NIHRnSQ/s640/mangocaprese.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Zutatentechnisch braucht es nicht wirklich viel:<br />
<br />
Mango (am besten aus dem Kühlschrank, weil herrlich erfrischend)<br />
Mozzarella (je nach Geschmack normalen oder Büffel)<br />
Basilikum (Basilikumcreme eventuell)<br />
Balsamicoglaze (dunkel)<br />
Himbeer-Vinaigrette<br />
bunter Pfeffer<br />
<br />
Das sind die "Toppings" die ich nutze und euch nur weiterempfehlen kann (Nein, nicht gesponsort, selbst gekauft ;P):<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NZik1DEcRec/Vatrt7vTw1I/AAAAAAAAUn4/3bQEB0AuON4/s1600/mangocaprese1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-NZik1DEcRec/Vatrt7vTw1I/AAAAAAAAUn4/3bQEB0AuON4/s640/mangocaprese1.jpg" width="448" /></a></div>
<br />
Probiert es ruhig mal aus! Nach Geschmack könnt ihr auch variieren; ich habe auch schon von Dressings aus Chili, Limette und Olivenöl gelesen oder Zitronengras und Minze - testet aus was euch schmeckt, aber traut euch beruhigt an die Kombi Mango - Mozzarella dran. Wirklich sehr sehr lecker und sommerlich. :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-54801215942797669062015-06-30T17:32:00.000+02:002015-06-30T17:33:24.101+02:00#640 Schnelles Essen für heiße Tage {Teil 2}Wie versprochen, heute wieder ein "Futterposting". Heute ist es noch heißer als gestern, folglich habe ich noch weniger Lust zu kochen. Gestern lief tatsächlich noch der Ofen weil meine Große einen Schokokuchen backen wollte und ich am Abend eine Lasagne gemacht habe. Die Hälfte davon hab ich eingefroren, für Tage an denen es vielleicht nicht ganz so heiß ist, ich aber trotzdem keine Lust zum kochen habe. ;P<br />
<br />
Heute bleibt aber definitiv alles aus.<br />
<br />
Bei uns gibts heute badischen Wurstsalat:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-baTxnnVDmx0/VZK0KQAv6DI/AAAAAAAAUAQ/KONfQQux5rQ/s1600/wurstsalat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://2.bp.blogspot.com/-baTxnnVDmx0/VZK0KQAv6DI/AAAAAAAAUAQ/KONfQQux5rQ/s640/wurstsalat.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Den habe ich euch schonmal vorgestellt, nämlich <a href="http://www.indigo-autumn.de/2013/09/592-badischer-wurstsalat.html">hier</a>. Als einzige Änderung habe ich Tomaten in Tricolore genommen (was ja total egal ist, sieht halt hübscher aus), aber auch Rucola dazugenommen. <br />
<br />
Schmeckt super. Macht aber eklige Zähne. Ja, richtig gelesen!<br />
Kennt ihr das, wenn sich die Zähne so komisch anfühlen?? Ich hab dann gleich mal googeln müssen und weiß Dank <a href="http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/oxalsaeure-macht-stumpfe-zaehne">EatSmarter</a> nun auch was da los ist <br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span class="field-content">Oxalsäure verursacht das
Gefühl stumpfer Zähne. Hinter diesem Phänomen steckt das Salz
Calciumoxalat, das sich im Mundraum aus Oxalsäure und Calcium bilden
kann. Einen hohen
Gehalt an Oxalsäure weisen zum Beispiel Rhabarber, Spinat und
Sauerampfer auf.<b> </b>Werden diese Gemüsearten mit
Milchprodukten verzehrt, bildet die Oxalsäure mit dem aufgenommenen
Calcium das unlösliche Calciumoxalat. Dieses Salz bleibt auf den Zähnen
haften und sorgt für das Gefühl stumpfer Zähne.</span></blockquote>
<br />
<span class="field-content">Rucola enthält Oxalsäure, hab ich natürlich auch gleich ergoogelt, war aber eigentlich überflüssig weil ich den Beweis ja quasi auf den Zähnen hatte. Die genannten Milchprodukte waren in meinem Fall der Gouda. </span><br />
<br />
<span class="field-content">Naja. Gut zu wissen. War zwar lecker, aber dann esse ich Rucola künftig lieber wieder auf Butterbrot (übrigens, jetzt wo ich drüber nachdenke, da hatte ich den Effekt noch nie!). Dieses Gefühl der "stumpfen Zähne" finde ich jedenfalls ähnlich eklig wie Orangensaft nach dem Zähneputzen zu trinken, brrr. </span><br />
<span class="field-content"><br /></span>
<span class="field-content">Heute abend gibts dann also den Rest Wurstsalat. Mit kross getoastetem Wurzelbrot. Ohne Rucola. </span>Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-39797872515553332512015-06-29T16:41:00.001+02:002015-06-30T14:49:32.036+02:00#639 Schnelles Essen für heiße Tage {Teil 1}So, da isser, der Sommer. Hallo! <br />
<br />
Ich bin zwar selbst kein supergroßer Fan - finde vor allem die Abende mit Freunden im Garten toll, weniger die Knallesonne -, aber die gehört nunmal dazu.<br />
Ich weiß, dass es auch vielen Leuten so geht, höre sie nämlich beim einkaufen immer stöhnen dass sie keine Ahnung haben, was sie kochen sollen. Zum einen schmeckt bei der Hitze fettiges / deftiges nicht so gut (also, zumindest mir), zum anderen mag man dann auch nicht ewig in der Küche stehen müssen und die Bude noch mehr einheizen als sowieso schon.<br />
Ich mache im Hochsommer den Ofen nur äußerst widerwillig an (okay, heute war er an, weil meine Große unbedingt einen Kuchen backen wollte), und auch den Herd meide ich nach Möglichkeiten.<br />
Man hat im Sommer, wenn wir schon bei Möglichkeiten sind, so viel mehr Auswahl, was das Essen betrifft. All die frischen Früchte und das viele Gemüse, das ist ein Sommerschlaraffenland! So gesehen also doch nicht so übel, dieser Sommer. Und so lecker!<br />
<br />
Trotzdem möchte ich nicht unbedingt lange in der Küche stehen müssen, und so gibts im Sommer eben öfter mal Schnittchen und Häppchen und Tralala(chen?).<br />
<br />
Wie zum Beispiel heute:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gDw_FXSMzak/VZFX_g7gJLI/AAAAAAAAT_M/HV0xJyRCGo0/s1600/hitzemittagessen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="633" src="http://1.bp.blogspot.com/-gDw_FXSMzak/VZFX_g7gJLI/AAAAAAAAT_M/HV0xJyRCGo0/s640/hitzemittagessen.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Rohkost mit Hüttenkäse - ein Gedicht. Aber auch Früchte schmecken super mit Hüttenkäse, probiert es mal aus! Erdbeeren, Himbeeren, egal-was-Beeren, sooo gut!<br />
Auf die Gurkentaler kam natürlich noch Salz + Pfeffer drüber, die Früchte brauchen eigentlich keine weitere Süßung. Wer möchte, kann aber mit solchen Späßen wie Himbeerzucker oder Vanillemark süßen / aromatisieren. Man hat so viele leckere Möglichkeiten. :)<br />
<br />
Auf die Körnerbrote (hier: Wurzelbrot, aber Pumpernickel, Sonnenblumenbrot etc ist genauso lecker) kann man Butter + Rucola geben (ein Gedicht!) oder ein Tomaten-Mozarella-Pesto-Brot zaubern. Einfach die genannten Zutaten aufs Brot legen, ein wenig Pesto darüber - schmeckt superfrisch, macht satt und haut einen nicht so um wie ein super kalorienreiches Essen. <br />
<br />
Ich werde die Tage - da ich ja jeden Tag essen muss ;) - noch ein paar mehr Ideen posten.<br />
<br />
Lasst es euch gutgehen, am besten mit hochgelegten Füßen und einem leckeren Cocktail in der Hand! <br />
<br />Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-87875180084397927252015-05-17T15:43:00.000+02:002015-05-17T16:27:01.528+02:00#638 Meine viral gegangen Kräuterpalette {Upcycling deluxe Update}Normalerweise hole ich hier auf dem Blog alte Themen<span style="font-size: small;">*</span> nicht wieder hervor. Diesmal allerdings habe ich einen guten Grund dazu, auf den ich gleich ausführlicher eingehen möchte.<br />
Ihr erinnert euch an meine geliebte Kräuterpalette? Falls Nein, das hier ist sie:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0KOBH0gJAfI/VViPN6RaPlI/AAAAAAAANLc/32tAiuK1tuc/s1600/kraeuterpalette4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-0KOBH0gJAfI/VViPN6RaPlI/AAAAAAAANLc/32tAiuK1tuc/s640/kraeuterpalette4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Nachdem meine Kräuterpalette nun den dritten Sommer steht, finde ich, ist es mal an der Zeit für eine "unterm Strich - Rechnung".<br />
Unter anderem ist der Anlass einer, den ich noch immer kaum fassen kann - das Dingen ging mächtig viral! Nicht nur auf Pinterest wird die Palette fleißig geteilt, auch deutsche Blogs und Zeitschriften berichten davon. Auf Facebook wurde die Kräuterpalette ebenfalls auf vielen Seiten geteilt, u.a. dieser hier, schaut euch mal die Zahlen an! :-O (Und der Count steigt noch immer!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9sS_2bMbgVg/VViaN8lPHuI/AAAAAAAANMY/ZBbnt_q0IWk/s1600/kraeuterpaletteviral.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="539" src="http://1.bp.blogspot.com/-9sS_2bMbgVg/VViaN8lPHuI/AAAAAAAANMY/ZBbnt_q0IWk/s640/kraeuterpaletteviral.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Aktuell ist die Palette in der Zeitschrift <a href="http://www.selbermachen.de/">"Selbermachen"</a>. Das wollte ich mit zum Anlass nehmen, und hier nochmal genauer berichten was sich in den letzten Jahren so getan hat, nämlich:<br />
tatsächlich nicht sonderlich viel. ;)<br />
<br />
Allerdings hat sie sich optisch ein wenig verändert, das passiert von Jahr zu Jahr. Warum? Weils Spaß macht. :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UbrgfD2811g/VViVm6C8HGI/AAAAAAAANLs/y--uRUzYEVE/s1600/kraeuterpalette7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-UbrgfD2811g/VViVm6C8HGI/AAAAAAAANLs/y--uRUzYEVE/s640/kraeuterpalette7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Im Laufe der Zeit und der Kreise, die meine Palette durchs Internet gezogen hat, kamen immer wieder einige gleiche Fragen auf, auf die ich heute mal speziell eingehen möchte:<br />
<ul>
<li>Woher bekomme ich so eine Palette? </li>
<li>Ist das Ganze nicht gesundheitlich bedenklich?</li>
<li>Ist Deine Palette also wirklich gänzlich unbehandelt?</li>
<li>Kann ich sie farbig anstreichen? </li>
<li>Wie sieht sie von hinten aus?</li>
<li>Wie lange hält so eine Palette? </li>
<li>Ist sie mit Folie oder ähnlichem ausgekleidet?</li>
<li>Hält die Beschriftung? (Welche Stifte / Farben nimmt man?)</li>
<li>Wo kann ich mir so eine Palette hinstellen?</li>
<li>Wo kaufe ich Kräuter am besten?</li>
<li>Gehen die Kräuter in der Palette genauso schnell ein wie Fensterbankkräuter?</li>
<li>Welche Erde nehme ich?</li>
<li>Wie bepflanze ich die Palette am besten?</li>
<li>Wie pflegeintensiv ist das Ganze? </li>
<li>Sonstige Tipps?</li>
<li>Nachteile?</li>
</ul>
<br />
<b><span id="goog_13175282"></span><span id="goog_13175283"></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KiskMbK4tS8/VViXZRB-21I/AAAAAAAANME/oXYDztliTKk/s1600/kraeuterpalette5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-KiskMbK4tS8/VViXZRB-21I/AAAAAAAANME/oXYDztliTKk/s640/kraeuterpalette5.jpg" width="640" /></a></b></div>
<br />
<b>Woher bekomme ich so eine Palette?</b><br />
Ich habe meine Palette aus dem örtlichen Blumenladen. Im Bauhaus, Supermärkten, Neubaugebieten etc wird man aber auch schnell fündig. Der Blick auf die eBay Kleinanzeigen lohnt unter Umständen auch, denn hier werden sie oft verschenkt.<br />
Mich hat meine ebenfalls nichts gekostet, außer ein Dankeschön und hinterher ein Foto, das ich mitgebracht habe um zu zeigen, was ich aus der Palette gemacht habe.<br />
<br />
<b>Ist das Ganze nicht gesundheitlich bedenklich?</b><br />
Ganz ganz oft lese ich davon, dass Leute Sorge haben, die Paletten könnten in irgendeiner Weise behandelt sein. Der Gedanke liegt natürlich nah, dass sich eventuelle Lacke etc somit durch die Erde auf die Kräuter übertragen könnten.<br />
Hier möchte ich folgendes einstellen (Quelle: http://www.hpe.de/naturstoffholz/oekobilanz/)<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #c27ba0;"><i>Holzpaletten sind frei von Holzschutzmitteln. Dies ist mittlerweile
nicht nur in einschlägigen Vorschriften wie beispielsweise für die
Europalette (UIC 435-2, S.10) und die Paletten für die chemische
Industrie (CP-Bauvorschriften, S. 2) festgelegt. Das wird auch durch
eine Untersuchung des Wilhelm-Klauditz-Institutes (WKI), Braunschweig,
aus dem Jahre 1993 belegt. Danach ergab die Untersuchung zahlreicher
gebrauchter Paletten und Steigen keinerlei Nachweis von
Holzschutzmitteln wie PCP, Lindan oder Dichlofluanid (mit Ausnahme
zweier ausländischer Ausreißer). </i></span></blockquote>
Seid trotzdem umsichtig, von wo ihr eure Palette holt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-QvRuK3PmPY8/VViXcD7iN5I/AAAAAAAANMM/fObc1B4AO9o/s1600/kraeuterpalette6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-QvRuK3PmPY8/VViXcD7iN5I/AAAAAAAANMM/fObc1B4AO9o/s640/kraeuterpalette6.jpg" width="426" /></a></div>
<b> </b><br />
<b>Ist Deine Palette also wirklich gänzlich unbehandelt?</b> <br />
Kurzum: Ja. <br />
Ich habe die Palette wirklich und absolut unbehandelt gelassen und ja, das merkt man langsam. Beim verschieben dieses Jahr ist mir eines der angeschlagenen Bretter (Unterseite) rausgebrochen. Nicht schlimm, und ich konnte es gut "fixen", aber ja, sie wird wohl doch langsam etwas marode. Mit Betonung auf "etwas", denn es ist wirklich noch mehr als ausreichend und ich gehe schwer davon aus, dass sie auch nächstes Jahr noch vollends zu gebrauchen ist. In meinen Augen dafür, dass sie gänzlich unbehandelt ist und Jahr und Tag draußen steht, ein absoluter Erfolg.<br />
Ein Bild von der gefixten Seite zeige ich euch weiter unten.<br />
<br />
<b>Kann ich sie farbig anstreichen?</b><br />
Kann man. Sollte man aber nicht. Alles schon gesehen. Ganz schwarz, schreiend pink, die Palette wie die US-Flagge angemalt.. Ich persönlich halte das nicht für sehr gesund, selbst wenn die Palette mit Folie ausgekleidt sein sollte. Mir wäre es zu riskant, aber das ist nur meine Meinung. Barbie-pink sieht so oder so nicht gesund aus. ;)<br />
<br />
<b>Wie sieht sie von hinten aus?</b><br />
Ähnlich wie vorne - nur von hinten eben. ;P Ohne Tafelfolie, natur:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7CvkYJMgk0E/VViWElTGlTI/AAAAAAAANL0/rT25bnloDL8/s1600/kraeuterpalette8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-7CvkYJMgk0E/VViWElTGlTI/AAAAAAAANL0/rT25bnloDL8/s640/kraeuterpalette8.jpg" width="452" /></a></div>
<span id="goog_13175267"></span><span id="goog_13175268"></span><br />
<b>Wie lange hält so eine Palette?</b><br />
Das weiß ich nicht. Kommt drauf an wie "frisch" die Palette ist. Lag sie schon monatelang im Regen oder stand auf feuchtem Untergrund, könnte sie unter Umständen natürlich schneller kaputtgehen als wenn sie relativ neu ist. Schaut sie euch einfach etwas genauer an, prüft auch ob alles fest sitzt, und dann kanns losgehen. <br />
Meine Palette steht nun den dritten Sommer, an einer Stelle lässt sie langsam etwas nach, aber sonst sieht sie nach wie vor prima aus und erfüllt ihren Zweck noch immer problemlos.<br />
<br />
<b>Ist sie mit Folie ausgekleidet?</b><br />
Nein, ausgekleidet hab ich die Palette nie. Sie ist also nicht nur
unbehandelt, sondern auch ohne jegliche Folien. Ich war schlichtweg zu
faul. Aber um es ein wenig schmeichelnder zu formulieren: ich wollte
mögliche Staunässe vermeiden. Und die habe ich nun wirklich nicht. ;) <br />
<br />
<b>Hält die Beschriftung? (Welche Stifte / Farben nimmt man?)</b><br />
Das war tatsächlich mit eine der häufigsten Fragen die ich immer wieder gelesen habe, denn Kreide wäscht sich natürlich mit dem nächsten Regenguss runter. Entweder lernt man also seine Kräuter kennen oder man benutzt spezielle Stifte wie zB silberne Sharpies. Man kann die Tafelfolie natürlich auch komplett weglassen, ist ja im Grunde nur Spielerei. Die Palette sieht aber auch ohne Tafelfolie schick aus, wie ich euch gleich zeigen werde. Wie oben schon angesprochen, habe ich die Palette von hinten fotografiert um euch meine kleine "Fixstelle" zu zeigen: <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-B9rcd5qzxP4/VVexB4nm62I/AAAAAAAANK4/TPRAl865kHo/s1600/kraeuterpalette2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="http://3.bp.blogspot.com/-B9rcd5qzxP4/VVexB4nm62I/AAAAAAAANK4/TPRAl865kHo/s640/kraeuterpalette2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hier sieht man auch Mitte rechts, wie ich sie soweit gefixt habe, da der obige Boden runterkommen wollte. Not macht erfinderisch - sieht man von vorne ja nicht, und es erfüllt seinen Zweck. ;)<br />
<br />
<b>Wo kann ich mir so eine Palette hinstellen?</b><br />
Das kann ich euch nicht beantworten, das müsst ihr schon selber wissen. :D <br />
Generell kann man so eine Palette auf jede Terrasse / in jeden Garten stellen. Balkone sind auch denkbar, und im Hof und oder Vorgarten sieht sie sicherlich auch toll aus. Neben die Garage, neben das Gartenhäuschen, vor dem Zaun - Hauptsache, sie steht noch auf eurem Grundstück und der Untergrund verträgt Wasser, da so eine Palette nie ganz dicht sein wird, egal ob mit Folie ausgekleidet oder nicht.<br />
<br />
<b>Wo kaufe ich die Kräuter am besten? </b><br />
Ich würde davon abraten, gängige Kräuter im Supermarkt zu kaufen. Hier
wurde mir schon oft erzählt, dass diese viel zu eng gesät werden,
demnach sei es kein Wunder dass Fensterbankkräuter so schnell kaputt
gingen.<br />
Vielmehr solle man Supermarktkräuter daheim auseinandernehmen.
Eine Pflanze dreifach aufteilen, dann hätten sie zumindest eine Chance,
zu überleben.<br />
<br />
<b>Gehen die Kräuter in der Palette genauso schnell ein wie Fensterbankkräuter?</b><br />
Kurz: Nein. Ich bin immer wieder überrascht, wie prächtig sie gedeihen. Schon zwei Wochen nach einsetzen sind die "Kräuterköpfchen" irre voluminös, farbenprächtig und sehen sehr gesund aus. (Gute Pflege vorausgesetzt natürlich).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0KOBH0gJAfI/VViPN6RaPlI/AAAAAAAANLc/32tAiuK1tuc/s1600/kraeuterpalette4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-0KOBH0gJAfI/VViPN6RaPlI/AAAAAAAANLc/32tAiuK1tuc/s640/kraeuterpalette4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Welche Erde nehme ich?</b><br />
Ich selbst verwende Kräutererde, vermischt mit normaler Pflanzerde. Ich weiß nicht ob es wirklich und tatsächlich spezieller Kräutererde bedarf, aber geschadet hat es bislang nicht. Jedes Mal, wenn ich nach dem Winter die alten Kräuter entferne, bin ich überrascht, wie sehr sie doch Wurzeln geschlagen haben. Sie nehmen quasi den ganzen Kasten ein, aber ich muss auch wirklich sagen, sie gedeihen prächtig.<br />
<br />
<b>Wie bepflanze ich die Palette am besten?</b><br />
Letztlich kann man sich hierbei austoben, wie es einem gefällt, aber mehr als zwei Kräuter pro Seite würde ich nie setzen - denkt an den Raum den sie brauchen. Sie sollen euch ja nicht eingehen. Man kann einen Büschel Kräuter auch vorsichtig auseinander nehmen (die Wurzeln sollen natürlich keinen Schaden nehmen) und so eine Seite bepflanzen.<br />
Allerdings habe ich kräutertechnisch in der Zwischenzeit ein wenig was dazugelernt,
so weiß ich nun dass Estragon und Dill lieber nicht nebeneinander stehen
sollten, das Gleiche gilt auch für Basilikum und Melisse wie auch für
Thymian und Majoran.<br />
Ich weiß mittlerweile auch, welchen Kräutern es ganz
unten am besten geht. Sie bekommen natürlich weniger Licht als die
Kräuter oben, aber dafür viel Nässe da es von oben nach dem gießen noch
eine Weile nachtropft. Die unteren Bepflanzungen dürfen also ruhig
einiges an Feuchtigkeit und Schatten vertragen. Bislang haben sich hier Thymian, Minze, Majoran, Estragon, Melisse und Oregano gut geschlagen. <br />
<br />
<b>Wie pflegeintensiv ist das Ganze?</b> <br />
Alles in allem braucht die Palette wirklich und absolut keine besondere Pflege. Die meiste Arbeit ist das jährliche einpflanzen. Gedeihen tun die Kräuter von selbst. Kaputtgegangen sind mir die Kräuter noch nie; die Petersilie hat sogar den letzten Winter überlebt und im Frühjahr wieder die Fühler ausgestreckt. ;)<br />
<br />
<b>Sonstige Tipps?</b><br />
Ich wüsste nicht welche, aber deko-technisch könnt ihr euch absolut ausleben. Ich habe zB weiße Steinchen über die Erde gelegt weil mir der Kontrast gefällt. Schildchen aufstellen, Schmetterlinge dranhängen, Lichterketten, Lampions, was auch immer ihr wollt und euch gefällt - rein / ran damit!<br />
Einzig ans Herz legen möchte ich euch etwas, das aber eigentlich grundsätzlich schon klar ist: sie lieben Wasser. Dadurch, dass Paletten "durchgängig" sind, gibt es auch keine Staunässe. Im Frühjahr reicht das gießen alle 2-3 Tage, im Sommer aber bitte jeden Abend ausgiebigst gießen, das lieben sie! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-35_s3hZSzPw/VViWiZpBvuI/AAAAAAAANL8/WmLRQ0Q1SOI/s1600/kraeuterpalette3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-35_s3hZSzPw/VViWiZpBvuI/AAAAAAAANL8/WmLRQ0Q1SOI/s640/kraeuterpalette3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Nachteile?</b><br />
Sind mir bislang keine bekannt. Außer dass man sich evt einen Spreißel (Splitter) holen kann, wüsste ich nun keinerlei Nachteile. Im Winter sieht es natürlich nicht ganz so hübsch aus, aber ihr könnt ja auch da einfallsreich sein. Wie wäre es zB mit einem kleinen Dekotannenbäumchen oder einem Weihnachtsdorf auf der Palette? <br />
<br />
Ich hoffe, ich konnte soweit alle gängigen Fragen ausreichend beantworten. Falls noch weitere Fragen auftauchen werde ich diesen Post gerne editieren. <br />
Ich kann als Fazit eigentlich nur sagen, dass sich die Arbeit gelohnt hat. Jedes Jahr aufs Neue habe ich meine wahre Freude mit der Palette - es ist einfach ein Eyecatcher auf den man ständig angesprochen wird und auf die ich einfach auch wirklich stolz bin. :)<br />
<br />
<span style="font-size: small;">*</span><a href="http://www.indigo-autumn.de/2013/07/567-upcycling-deluxe.html">Originalpost: #567 Upcycling deluxe</a><br />
<br />Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-32729542053734809842015-04-22T21:21:00.001+02:002015-04-22T21:53:25.147+02:00#637 Löwenzahnhonig mit Lavendel und RosmarinFrüüühling Kinder, der Frühling ist da! :D<br />
Die Welt ist wieder bunt, die Vögel zwitschern (und k*cken mir aufs Auto..), der Wind wirbelt Blüten und Pollen umher (die auch schön auf meinem Auto kleben bleiben), die Wäsche im Garten wird innerhalb zwei Stunden trockengepustet (was meinem absoluten Verzicht auf den Trockner - seit Anfang Februar übrigens - absolut entgegenkommt), es wird gegrillt, die Gesichter werden zur Sonne gereckt, der Vitamin D - Haushalt wird erfolgreich aufgefüllt, und Spargel und Erdbeeren landen so langsam wieder auf deutschen Tellern. Mann, was ein Satz. :D<br />
<br />
Momentan springen mir besonders die Farben grün und gelb ins Auge, in Form von grünen Blättern an Bäumen, aber auch saftiggrünen Wiesen, gespickt mit gelbem Löwenzahn.<br />
Wobei dieser ja auch überall wächst - wir erinnern uns an die Sendung Löwenzahn und deren Intro? Löwenzahn wächst quasi überall. Und dann, mit einem Schnipsen, werden Pusteblumen mit ihren kleinen Schirmchen daraus. Irgendwie magisch, oder?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-L94lEL4aGCY/VTfbQ01sblI/AAAAAAAAMLA/AOj41O8D7E8/s1600/loewenzahn3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-L94lEL4aGCY/VTfbQ01sblI/AAAAAAAAMLA/AOj41O8D7E8/s1600/loewenzahn3.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Aber Löwenzahn ist nicht nur Hamster- und Hasenfutter, seit letztem Jahr weiß ich: er ist auch für für Menschen furchtbar lecker!<br />
<br />
Also haben wir uns am Sonntag Mittag auf den Weg gemacht, Fahrräder, Roller und Eimer im Schlepptau. Die Mittagszeit ist wichtig, denn da sind die Blüten so richtig offen. Ab durch die Straßen, über Grünflächen, Feld und Wiese bis hin zum Waldrand und rund um den Baggersee, wo wir eine lange Pause gemacht haben. (Unseren Hund hätten wir wohl besser "Nessie" genannt, denn sobald er Wasser sieht, rennt er mit Anlauf begeistert rein.)<br />
Am Ende unseres Spaziergangs erwartete uns daheim nicht nur ein leckerer Bananenshake, mich erwartete auch einiges an Arbeit. Einige von euch mögen es ja auf Instagram gesehen haben.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UFeNJbnAo1k/VTfbQPXA0CI/AAAAAAAAMK4/aYSBmtVGXJk/s1600/loewenzahn1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UFeNJbnAo1k/VTfbQPXA0CI/AAAAAAAAMK4/aYSBmtVGXJk/s1600/loewenzahn1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Ich habe die Löwenzähne von ihren Stengeln befreit, danach kurz in Wasser getunkt um eventuelles Krabbelvieh (war nur eine Miniraupe und ein kleines Käferchen) rauszulocken und letztlich die Blüten mit ihren Kelchen in eine Schüssel gelegt.<br />
Richtig in Wasser eintauchen oder über dem Wasser abschütteln sollte man sie nicht, sonst wäscht man die guten Pollen alle raus, und das wäre natürlich schade, handelt es sich hier doch auch um das typische und wichtige Aroma. (Ich habs heute mit Schachtelsätzen, nicht?)<br />
Sorgen um Hunde- oder Fuchspipi habe ich mir im Übrigen nicht gemacht. - am Ende ist doch eh alles ausreichend gekocht und abgetötet. ;)<br />
<br />
Danach habe ich alles abgewogen - 360 g haben wir gesammelt. Klingt nicht viel, aber Löwenzahnblüten wiegen ja eigentlich nichts. Wir haben einen 10 l Eimer zur Hälfte gefüllt, war also einiges an Ausbeute.<br />
Die Blüten und ihre Kelche habe ich in meinen Thermomix gegeben (normaler Topf geht natürlich auch) und habe 500 ml Wasser dazugegeben. 5 Min, 100°C / Rührstufe (oder eben 5 Minuten kochen und gelegentlich umrühren). Danach habe ich alles eine Schüssel gegeben, eine Bio-Zitrone geachtelt und dazu gegeben sowie je zwei kleine Zweige Rosmarin und Lavendel. Deckel drauf und 24 Stunden ziehen gelassen.<br />
Am nächsten Tag habe ich das "Löwenzahnwasser" gesiebt. Die Blüten, Zitronen und Kräuterstengel habe ich schön ausgedrückt, damit keine Flüssigkeit verlorengeht. Dann habe ich die - in meinem Fall - 560 ml Wasser mit Zucker zu gleichem Anteil sowie etwas Vanillezucker versetzt und aufgekocht. Eine Stunde, Varoma, Stufe 1, ohne Messbecher (aber ggf. dem Garkörbchen als Spritzschutz obendrauf). Für den Topf gilt natürlich auch eine Stunde, aber per Hand rühren. Anfänglich weniger, zum Schluss hin, wenn das Ganze einkocht und sirupartig wird, natürlich mehr. Und wenn man unsicher ist, ob der Honig der ja eigentlich ein Sirup ist, fertig ist, kann man einen Löffel voll auf einen Teller geben. Etwas auseinanderstreichen, damit er schneller abkühlt, denn mit dem abkühlen dickt er noch etwas ein, und dann mit einem Messer durchziehen. So seht ihr, ob er fest genug ist. <br />
Wenn nicht, köchelt ihn noch etwas weiter, aber nicht zu lange, sonst wird der Sirup zu dunkel und schmeckt "malzig".<br />
<br />
Wenn er fertig ist, gießt ihn in ausgekochte Gläser, stellt ihn auf den Kopf damit er ein Vakuum zieht - und fertig ist er!<br />
<br />
Unser Vakuum hielt nur bis alles abgekühlt war - seither essen wir ständig Honig. ;) Verschenkt haben wir auch schon einige Röhrchen mit Honig, immer eine schöne Geschenkidee.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ILFdWmkBmMc/VTfbP7ggIII/AAAAAAAAMK0/wT7KEwvBcxU/s1600/loewenzahn4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ILFdWmkBmMc/VTfbP7ggIII/AAAAAAAAMK0/wT7KEwvBcxU/s1600/loewenzahn4.jpg" height="414" width="640" /></a></div>
Im Glas hat der Honig eine dunklere Farbe als im Röhrchen (das ist ja auch kleiner und die Sonne scheint viel direkter dadurch. Handelt sich aber tatsächlich um den selben Honig ;) )<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-izr37mf73Qg/VTfbT0Z-UGI/AAAAAAAAMLU/SJvkEWWhRX4/s1600/loewenzahn6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-izr37mf73Qg/VTfbT0Z-UGI/AAAAAAAAMLU/SJvkEWWhRX4/s1600/loewenzahn6.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
Pro-Tipp: solltet ihr das Ganze nachmachen wollen, macht bitte einen großen Bogen um eventuell gedüngte Wiesen. Dann doch lieber Hunde- und Fuchspipi. ;)<br />
<br />
Und nun: ab auf die Wiese! (Aber nur noch, um den Hund zur Nacht entleeren).Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-1324889460873481922015-04-01T20:50:00.001+02:002015-04-01T20:58:35.038+02:00#636 BrotvariationenSonntag ist bei mir (oft) Backtag. Ob nun ein "Sonntagssüß" oder ein leckeres Sauerteigbrot mit meinem 2 Jahre alten Anstellgut Frederick (wehe, ihr lacht! ;) ) - der Ofen ist regelmäßig an. Wenn ich dann gebacken habe, essen wir auch gleich davon. Den Rest schneide ich in Scheiben und friere sie ein. Wenn man dann wieder Brot braucht (Pausenbrote etc), holen wir die Scheiben aus der Kühlung, legen sie auf ein frisches Geschirrtuch und lassen sie rund 20 Minuten auftauen. Das Brot schmeckt noch immer wie frisch gebacken, sogar die Kruste ist noch knackig! <br />
(Wenn es schnell gehen muss, toasten wir die Scheiben).<br />
<br />
Nun wird natürlich auch gerne mal variiert. Man möchte nicht immer nur Sauerteigbrot pur, man probiert sich einfach durch, verwertet Reste und und und.<br />
<br />
Da ich letzten Sonntag also wieder fleißig war, hab ich euch meinen Backtag mal etwas dokumentiert.<br />
<br />
Zuerst Frederick, mein Anstellgut. Das habe ich Samstag angefüttert und bis Sonntag bei Zimmertemperatur / Vormittags am Fenster zum sonnen stehen lassen. Aus der leimartigen Masse wurde ein schön blubberiges und lebhaftes Anstellgut. Hefe- und Milchsäurebakterien feierten eine Party :)<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4kKry9dxFwc/VP3D_fmFTJI/AAAAAAAAK70/tV8UrouhdDg/s1600/brotbacksonntag1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4kKry9dxFwc/VP3D_fmFTJI/AAAAAAAAK70/tV8UrouhdDg/s1600/brotbacksonntag1.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
Als Nächstes habe ich geschaut, welche Zutaten ich nehmen könnte / wovon nicht mehr viel da ist / was weg muss. Und so kam ich auf vier Brotvarianten.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-grhSsNc8qLw/VRGECxZxTnI/AAAAAAAALhU/OAEZonyV9z4/s1600/brotbacksonntag2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-grhSsNc8qLw/VRGECxZxTnI/AAAAAAAALhU/OAEZonyV9z4/s1600/brotbacksonntag2.jpg" height="640" width="638" /></a></div>
<br />
Nach diesen habe ich vier verschiedene Brote gebacken - alle auf Sauerteigbasis.<br />
<br />
<b>Brot 1:</b><br />
Dinkel- & Weizenmehl, Mandeln, Leinsamen<br />
<br />
<b>Brot 2: </b><br />
Weizenmehl & Maisgrieß, Pinienkerne & Cashewnüsse<br />
<br />
<b>Brot 3:</b><br />
Weizen- und Roggenmehl, Chia- & Leinsamen<br />
<br />
<b>Brot 4: </b><br />
Dinkelmehl, Sesam, Haferflocken & Sonnenblumenkerne<br />
<br />
Vorletzte Woche habe ich Mandeln von der <a href="http://www.freundin-trendlounge.de/project/californiaaalmonds/main.html">freundin TrendLounge</a> geschickt bekommen, da ich dort für einen Produkttest ausgesucht wurde. Die Mandeln sind wirklich suuuperlecker, und so hab ich mir überlegt, ob man sie nicht auch fürs Brotbacken nutzen kann. Kann man*. ;)<br />
<br />
Zuerst habe ich sie im Thermomix zerkleinert:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Auu5C3Jj_Cg/VRVZosto9cI/AAAAAAAALh0/08fh3tupZbI/s1600/brotbacksonntag3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Auu5C3Jj_Cg/VRVZosto9cI/AAAAAAAALh0/08fh3tupZbI/s1600/brotbacksonntag3.jpg" height="636" width="640" /></a></div>
Und dann mit den restlichen Zutaten von Brot 1 zu einem Teig verarbeitet.<br />
<br />
Die Teige sahen allesamt lecker aus und ich war super gespannt, wie sie schmecken würden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jHmDiw7XPI4/VRvN074b8sI/AAAAAAAALtA/hNnZkmTyTWg/s1600/brotbacksonntag4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jHmDiw7XPI4/VRvN074b8sI/AAAAAAAALtA/hNnZkmTyTWg/s1600/brotbacksonntag4.jpg" height="636" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xXG9oPl3Bns/VRvN2RvmPRI/AAAAAAAALtQ/54C-6ompQbY/s1600/brotbacksonntag5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xXG9oPl3Bns/VRvN2RvmPRI/AAAAAAAALtQ/54C-6ompQbY/s1600/brotbacksonntag5.jpg" height="636" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ulmIYYKp7OI/VRvN1aQmYFI/AAAAAAAALtE/nucDCzIZi_I/s1600/brotbacksonntag6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ulmIYYKp7OI/VRvN1aQmYFI/AAAAAAAALtE/nucDCzIZi_I/s1600/brotbacksonntag6.jpg" height="638" width="640" /></a></div>
<br />
Leider aber hieß es noch formen und drei Stunden gehen lassen.. (Das hier war ganz am Anfang, zum Schluss waren sie um einiges größer).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zPo1VyuhZf4/VRvN3UXo2HI/AAAAAAAALtU/NUVOcXaBU0Q/s1600/brotbacksonntag7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-zPo1VyuhZf4/VRvN3UXo2HI/AAAAAAAALtU/NUVOcXaBU0Q/s1600/brotbacksonntag7.jpg" height="636" width="640" /></a></div>
<br />
Am Abend wurde fleißig probiert, da ich die Brote ja sowieso allesamt aufschneiden musste. Unser Favorit war Brot 1, allerdings würde ich künftig mehr als nur 90 g Mandeln nehmen. Brot 2 muss noch optimiert werden, der Maisgrieß machte es ein wenig arg krümelig und auch ein wenig zu locker. Da kann man künftig vielleicht mit Buttermilch gegenarbeiten, denn hier habe ich beobachtet, macht Buttermilch Brote "kompakter".<br />
Brot 3 kam auch sehr gut an, Brot 4 schmeckte zwar auch toll, war aber vermutlich zu nah an meinem gängigen Rezept. Nicht dass das schlecht wäre, aber gerade das ausprobieren diverser Zutaten und Geschmäcker machte diesmal den Reiz besonders aus, daher war Brot 4 am wenigsten aufregend.<br />
<br />
<br />
*Hier möchte ich noch unabhängig zum Brotposting die Mandeln vorstellen, die ich benutzt habe, California almonds.<br />
Mag man nun vielleicht als Werbung sehen, da ich hierzu aber nicht verpflichtet bin, sehe ich es lediglich als Erwähnung, denn der Geschmack hat mich doch sehr überrascht. Ich muss dazu sagen, dass ich bislang nur die abgepackten Mandeln gekauft habe, die man aus der Weihnachtsbäckerei kennt. Bestimmt gibt es auch teurere Marken die vielleicht anders schmecken, und im Grunde sind die "Backmandeln" nicht schlecht. Aber verglichen mit den California almonds schmecken sie eher "muffig" und "unfrisch".<br />
Außer in den Schwangerschaften habe ich Mandeln nie einfach so genascht (half gegen Sodbrennen wenn ich Glück hatte ;P). <br />
Jetzt gebe ich den Kindern auch immer eine kleine Packung von 30 g (aka eine handvoll aka prima Snackgröße) mit, und ich selbe habe (m)ein Döschen für die Mandeln. Sehr lecker! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oJVZpF5uYj8/VRw9KPxL8SI/AAAAAAAALuI/phqnG4Me5wg/s1600/brotbacksonntag9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oJVZpF5uYj8/VRw9KPxL8SI/AAAAAAAALuI/phqnG4Me5wg/s1600/brotbacksonntag9.jpg" height="638" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_x9CcEtBq7M/VRw9KqgHN1I/AAAAAAAALuQ/rgtkZyeGjoo/s1600/brotbacksonntag8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_x9CcEtBq7M/VRw9KqgHN1I/AAAAAAAALuQ/rgtkZyeGjoo/s1600/brotbacksonntag8.jpg" height="638" width="640" /></a></div>
<br />
Falls ihr Mandelfans seid, probiert die mal, und sagt mir bitte, ob ihr einen Unterschied schmeckt. :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-6548398544672215672015-03-18T14:45:00.001+01:002015-05-17T16:21:42.789+02:00#635 Sonnenfinsternis am 20.03.15 / Informationen zu den BrillenDiesen Freitag findet also eine partielle Sonnenfinsternis über Deutschland statt. Vor ein paar Tagen gab es durchaus noch Leute, die davon nichts wussten, aber ich hoffe, mittlerweile ist es überall angekommen. Ist irgendwie ähnlich wie mit Weihnachten, aber wenigstens muss man diesmal keine Geschenke kaufen. ;)<br />
Allerdings, ganz so einfach isses ja auch nicht: mit der Überraschung kam für viele nämlich auch der Schreck und die Erkenntnis, dass ja Sonnenschutzbrillen gebraucht werden. Dass gängige Sonnenbrillen nicht funktionieren Schrägstrich keine Sicherheit bieten, weiß hoffentlich jeder. Und dass Sonnenschutzbrillen wiederum auch nicht zum Autofahren während der Sofi benutzt werden sollen, ist hoffentlich auch klar. (Hey, ich habe mir das nicht ausgedacht! Solche Experten gibts! ;P)<br />
<br />
Wie dem auch sei, wir sind vorbereitet. Ich habe für die Klasse meiner Tochter Sonnenschutzbrillen besorgt. Ich habe allerdings erst Sonntag Abend Bescheid bekommen dass die Klasse die Sofi tatsächlich beobachtet (gefragt hatte ich schon vor längerem), und so kam ich ganz schön ins rotieren. Im Internet ist so gut wie alles an Sonnenschutzbrillen ausverkauft. Ich habe nach Paketen für Schulklassen geschaut wie auch nach Bastelsets. Alles weg.<br />
Also habe ich die Optiker abgeklappert und herumtelefoniert. Und wie es eben meistens ist (also, zumindest bei mir ;P), hatte der vorletzte Optiker noch ausreichend Brillen für mich da. Ein Glück! <br />
Da mein Auto in der Werkstatt war und der Optiker in der Stadt ist in der meine Mutter wohnt, habe ich sie vorgeschickt. Via Telefonbestellung gleich beiseite legen lassen, und am selben Abend hat meine Mutter die Brillen abgeholt.<br />
Nun kam sie gestern mit den Brillen an, und es sind die selben wie ich sie auch noch hier habe: Zeiss-Brillen von der Sofi 1999.<br />
<br />Kurz darauf bekam ich eine besorgte E-Mail einer Mutter, die gelesen hat, dass man "alte" Brillen auf gar keinen Fall mehr benutzen sollte weil das Material.. keine Ahnung.. mit der Zeit durchlässig wird? Spröde? Verschleißt? Sich abbaut? Irgendwie sowas.<br />
Ich hingegen hatte viele Berichte gelesen, in denen ganz klar gesagt wird, dass die alten Brillen weiterhin absolut in Ordnung seien (es sei denn, sie sind offensichtlich kaputt, gell? ;P).<br />
<br />
Natürlich war ich dann trotzdem auch etwas verunsichert, also habe ich nochmal beim Optiker nachgefragt, und die meinten, die Brillen seien in Ordnung.<br />
<br />
Aber um ganz sicher zu gehen, habe ich den Hersteller der Sonnenfilterfolien angemailt, die Firma Baader-Planetarium.<br />
<br />
Eine Antwort kam prompt, und mit Genehmigung Herrn Baaders darf ich diese hier posten:<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">Wir haben selbst noch etliche Brillen aus 1999 in permanenter
Benutzung und wir haben viele Kunden die uns jetzt zu diesem Ereignis darüber
berichtet haben, dass sie ihre 1999 gekaufte "Zeiss-Brille" noch immer
regelmäßig benutzen.</span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">Wenn in Ihren Brillen keine deutlich sichtbaren Kratzer oder
Schabstellen zu sehen sind – und wenn Sie beim Blick auf die Sonne keinen
unangenehm hellen Seheindruck haben, dann ist die Metallisierung der Folie so
gut erhalten dass die Nutzung möglich ist. Nach neuesten Normen wird gefordert,
dass man nur 3 Minuten lang permanent schauen sollte und dann für mindestens 5
Minuten eine Pause einlegen soll. Wir schließen uns dem an. Auch kleinere
Sehintervalle und kleinere Pausen sind sicherlich möglich, werden jedoch nicht
ausdrücklich vorgeschrieben.</span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">Eine Unbedenklichkeitserklärung für eine benutzte Brille können
wir nicht ausstellen solange wir sie nicht gesehen haben. Allerdings gilt
wirklich - wenn sie ohne unangenehm hellen Eindruck in die Sonne sehen
können dann ist dieser 3 Minutenblick ohne Sehschädigungen ohne weiteres
möglich. </span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">23 Millionen verkaufter Brillen mit AstroSolar Silver Folie ohne
einen einzigen Schadensbericht sprechen für sich.</span></span></div>
<div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">Für weitere Info googeln Sie bitte nach den Begriffen
Augensicherheit,</span><span style="background-color: white; display: inline ! important; float: none; font: 13px/20px "Helvetica Neue",Helvetica,Arial,"Lucida Grande",sans-serif; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;"> Sonnenfinsternis und Presseportal in einer Zeile. Sie
erhalten so Information was WIRKLICH bei einer SoFi gefährlich sein
kann.</span></span></div>
</blockquote>
<div>
</div>
<div>
<br />
Falls ihr also unsicher seid ob ihr die alten Zeiss-Brillen mit Baader-Folien nutzen dürft - ich hoffe, die Antwort beruhigt euch. Aber nehmt euch auch die paar Minuten Zeit und schaut, dass die Folie unversehrt ist - das gilt natürlich auch für Sonnenschutzbrillen aus anderen Jahren!</div>
<div>
<br />
Die in der E-Mail genannten Google-Begriffe habe ich für euch schon erfragt, einfach anklicken und lesen, <a href="http://www.presseportal.de/pm/116251/2962972/augensicherheit-waehrend-der-sonnenfinsternis-sichere-beobachtung-mit-filtern-aus-astrosolar-folie">voilà</a>!</div>
<div>
</div>
Ansonsten bleibt mir nicht mehr viel zu sagen als euch Spaß zu wünschen, eine tolle freie Sicht und ein unvergessliches (partielles ;P) Sofi-Erlebnis! :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-48296304096337613122015-03-05T17:26:00.000+01:002015-03-05T17:27:22.501+01:00#634 Fernweh {Südfrankreich} pt. 1/2Wow. Da hat uns ein Hoch im Griff und alle sind auf Frühling geeicht - inklusive mir. Leider ist Frühling so gar nicht meine Jahreszeit (verdammte Pollen!), aber hübsch isser ja schon. Und selbst ich, die das nebelkrähende "Kraaaah!" in der dunklen Jahreszeit ja schon sehr mag, muss zugeben, das Gezwitscher der Vögelchen am Morgen hat schon was. Außerdem ist dieser Tage doch schon deutlich ein Plus an Helligkeit am Morgen und Abend zu spüren. <br />
Irgendwie finde ich das generell immer krass, da ist man so im Wintermodus - und gottseidank bin ich nicht anfällig für Winterdepressionen -, und auf einmal hört man morgens nach dem aufstehen beim lüften wieder so viel Gezwitscher. Das ist selbst in meinen Indie"verseuchten" Ohren ein Genuss. Bis es im Sommer dann allerdings richtig nervt wenn sie ab halb fünf morgens ihre Konzerte zum Besten geben. -_-<br />
<br />
Die Sonnenstunden haben es jedenfalls in sich, und am Wochenende wird daher definitiv gegrillt. Allerdings komme ich nun auch in Urlaubslaune. An einem regnerischen Tag letzte Woche habe ich mir nochmal die Urlaubsbilder von letztem Jahr angesehen und festgestellt, dass ich diese hier noch gar nicht gezeigt habe.<br />
Da es aber einige Bilder mehr sind, splitte ich den Eintrag auf und füttere euch heute mit der Hälfte der Bilder an. ;D<br />
<br />
Wer wissen möchte, wo wir genau waren, der soll bitte oben auf das Label "Urlaubsberichte" klicken - oder auf die tags. Auch letztes Jahr waren wir wieder an der selben Stelle, im selben Ort, in der selben Wohnung. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Do0frmbTrjw/VPh-Oy1SjXI/AAAAAAAAKkM/Su77mv58POg/s1600/urlaub14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Do0frmbTrjw/VPh-Oy1SjXI/AAAAAAAAKkM/Su77mv58POg/s1600/urlaub14.jpg" height="480" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-c0qxiML0sCo/VPh-Gh03A-I/AAAAAAAAKjc/9Ekigw2GOT4/s1600/natur34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-c0qxiML0sCo/VPh-Gh03A-I/AAAAAAAAKjc/9Ekigw2GOT4/s1600/natur34.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9InufoF_mgI/VPh-FC95buI/AAAAAAAAKjU/12bVLjHuMH8/s1600/natur29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9InufoF_mgI/VPh-FC95buI/AAAAAAAAKjU/12bVLjHuMH8/s1600/natur29.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z5G-ETfe2LU/VPh-EMZKAgI/AAAAAAAAKjI/m1h8NRDSISU/s1600/natur25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z5G-ETfe2LU/VPh-EMZKAgI/AAAAAAAAKjI/m1h8NRDSISU/s1600/natur25.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-iDcM01IBvR8/VPh-DpxaM1I/AAAAAAAAKjE/VUtQ0h0use8/s1600/natur2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-iDcM01IBvR8/VPh-DpxaM1I/AAAAAAAAKjE/VUtQ0h0use8/s1600/natur2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-N70ZF3eOd_A/VPh-JaNZMXI/AAAAAAAAKjs/pjsXI6kKSyo/s1600/natur46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-N70ZF3eOd_A/VPh-JaNZMXI/AAAAAAAAKjs/pjsXI6kKSyo/s1600/natur46.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u19lKsPeDAs/VPh-IPHbXoI/AAAAAAAAKjk/EppRDa92a7o/s1600/pool4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-u19lKsPeDAs/VPh-IPHbXoI/AAAAAAAAKjk/EppRDa92a7o/s1600/pool4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--oQRfbMkYVA/VPh-UJQWLuI/AAAAAAAAKkk/MbuQKyW9p2I/s1600/urlaub9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--oQRfbMkYVA/VPh-UJQWLuI/AAAAAAAAKkk/MbuQKyW9p2I/s1600/urlaub9.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BOshofO7YJk/VPh-R_DcngI/AAAAAAAAKkc/K7O-1jEjkOU/s1600/urlaub4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BOshofO7YJk/VPh-R_DcngI/AAAAAAAAKkc/K7O-1jEjkOU/s1600/urlaub4.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wyLnKHGCbyM/VPh-N6Sd4LI/AAAAAAAAKkE/E6t9j4iipgw/s1600/suedfrankreich1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-wyLnKHGCbyM/VPh-N6Sd4LI/AAAAAAAAKkE/E6t9j4iipgw/s1600/suedfrankreich1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MzF77-HxIkY/VPh-L4699KI/AAAAAAAAKj8/ShphEmfh-Nc/s1600/strand4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MzF77-HxIkY/VPh-L4699KI/AAAAAAAAKj8/ShphEmfh-Nc/s1600/strand4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jpY6FqVKbUU/VPh-KdrtA6I/AAAAAAAAKj0/8fF-sxRRem4/s1600/pool6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jpY6FqVKbUU/VPh-KdrtA6I/AAAAAAAAKj0/8fF-sxRRem4/s1600/pool6.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JsjFxAGks0U/VPh-Pk-8OzI/AAAAAAAAKkU/pFckcpo-Dgo/s1600/urlaub17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-JsjFxAGks0U/VPh-Pk-8OzI/AAAAAAAAKkU/pFckcpo-Dgo/s1600/urlaub17.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hK5uLKtofF0/VPh-aN6x_YI/AAAAAAAAKk0/rP_JGPEmOio/s1600/vegetation7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-hK5uLKtofF0/VPh-aN6x_YI/AAAAAAAAKk0/rP_JGPEmOio/s1600/vegetation7.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CQObKju9eic/VPh-WM_yezI/AAAAAAAAKks/k9UMJF8CP10/s1600/vegetation22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-CQObKju9eic/VPh-WM_yezI/AAAAAAAAKks/k9UMJF8CP10/s1600/vegetation22.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-obC4WDe9ans/VPiARd1yusI/AAAAAAAAKlI/RckO4xevuDU/s1600/strand9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-obC4WDe9ans/VPiARd1yusI/AAAAAAAAKlI/RckO4xevuDU/s1600/strand9.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uBLxSkVWjQk/VPiAQKWS2cI/AAAAAAAAKlA/5_sjg5BqHyI/s1600/urlaub18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uBLxSkVWjQk/VPiAQKWS2cI/AAAAAAAAKlA/5_sjg5BqHyI/s1600/urlaub18.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Wohin geht ihr am liebsten in Urlaub? Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-44207354538084262262015-02-16T16:08:00.001+01:002015-02-16T16:08:55.001+01:00#633 sweets for my sweet, sugar for my honeyEs ist mal wieder (*trommelwirbel*) ein Geburtstag dran! Die Freundin meiner Großen feiert. Leider kam das eigentliche Geschenk nicht rechtzeitig mehr an (hmpf!), und da meine Tochter nicht mit leeren Händen aufschlagen wollte, wollte sie ihrer Freundin ein paar Minigugl backen.<br />
Gesagt, getan. Zwei verschiedene Rezepte wurden es: Apfel-Zimt-Gugl und Giotto-Mandel-Gugl, inklusive verschmierter Naschmünder und schokoladiger Finger. Die Kinder waren glücklich und im Zuckerhimmel. ;) (Dafür haben wir aber auch den letzten Faschingsumzug ausgelassen und keine Bonbons - Gutzel gesammelt, da darf man dann wiederum anderweitig naschen - oder so, ne? Ja, mein Mann liebt meine Logik auch :D)<br />
<br />
Nachdem die Gugl ausgekühlt waren, kam ein Guss obendrauf, und dann wurde überlegt, wie sie ihre Backwerke möglichst feierlich übergeben kann. Die typische Tupperkuchendose habe ich nicht (nur no name, funktioniert genauso). Außerdem ist das nicht wirklich festlich.<br />
Dann fiel mir allerdings ein, was ich vor einiger Zeit mal gesehen habe - ich weiß leider nicht mehr, wo, bin beim quer-durchs-Net-surfen drüber gestolpert. Aber ich bin sicher, da finden sich einige Ergebnisse auf <strike>Gugl</strike> Google: Minigugl im Eierkarton.<br />
<br />
Zumeist haben wir hier superhässliche giftgrüne Kartons, aber ich hatte gottseidank einen cremefarbenen Eierkarton, den ich dann auch genommen habe, da er einfach hübscher zu kombinieren ist.<br />
<br />
Tadaaa:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Xh3_2QpYzXI/VOHuKo6mWdI/AAAAAAAAKUE/KMwOAXu4-bI/s1600/eiergugls1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Xh3_2QpYzXI/VOHuKo6mWdI/AAAAAAAAKUE/KMwOAXu4-bI/s1600/eiergugls1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Der Name ist aus Resten der Kuvertüre entstanden, das braune darunter ist Backpapier, auf das ich den Namen geschrieben habe. So kann das Geburtstagskind seinen eigenen Namen naschen. Gar nicht mal so übel geworden. Also die Schrift jetzt. Die Schoko ist eh gut. ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j8JlN7oOwZE/VOHuLU0H4XI/AAAAAAAAKUM/7cRh0FfxVms/s1600/eiergugls2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-j8JlN7oOwZE/VOHuLU0H4XI/AAAAAAAAKUM/7cRh0FfxVms/s1600/eiergugls2.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
Und so von innen. Allerdings empfehle ich unbedingt L-Eierkartons, ein wenig zusammenrücken mussten die Gugl in unserem Fall schon. Macht aber nix, schmecken trotzdem. ;)<br />
<br />
Zum nachbacken gibts nun auch die Rezepte.<br />
<br />
<b>Apfel-Zimt-Gugl:</b><br />
<br />
190 g Mehl<br />
1/2 Packung Backpulver<br />
90 g braunen Zucker<br />
125 g flüssige Butter <br />
55 g Zuckerrübensirup<br />
2 Äpfel (geschält, gerieben)<br />
2 TL Zimt<br />
2 Eier (oder 1 L-Ei, ihr wisst schon, die großen Kartons ;) )<br />
<br />
<u>Für den Guss:</u><br />
Puderzucker<br />
Zimt<br />
etwas Zitronensaft für eine schöne "Gegensäure"<br />
(oder einfach mit Zimtzucker bestreuen)<br />
<br />
Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver dem Zucker und der Butter verrühren. Den Zuckerrübensirup, die Eier und den Zimt dazu geben, schön durchrühren.<br />
Zum Schluss erst die geriebenen Äpfel unterrühren.<br />
<br />
Die Guglförmchen damit befüllen (manche Formen müssen eingebuttert werden damit nichts anbackt), das Ganze etwa 20+ Minuten bei 180°C Ober-Unterhitze backen. Garprobe machen!<br />
<br />
<br />
<b>Giotto-Mandel-Gugl:</b><br />
<br />
2 Packungen Giotto Mandel<br />
60 g weiche Butter<br />
110 g Mehl<br />
60 g Puderzucker<br />
1 1/2 TL Backpulver<br />
1 Esslöffel Erdnussbutter, gern mit Stückchen<br />
2 Eier <br />
75 g zimmerwarme Milch<br />
5 EL Kakao<br />
eine Prise Salz<br />
<br />
Für den Guss eignet sich Kuvertüre (zartbitter) <br />
<br />
Die Butter mit der Erdnussbutter, dem Puderzucker und den Eiern schaumig rühren. Milch, Kakao, Salz und Mehl dazu geben, verrühren.<br />
Die Giottos zerdrücken / hacken / in einem Gefrierbeutel klein hauen / im Thermomix schreddern / mit dem Quickchef zerkleinern oder welche Ideen ihr auch sonst so habt ;). Die ehemaligen Giottos ebenfalls zur Masse dazu geben, nochmals verrühren.<br />
<br />
Hier auch wieder: je nachdem welche Gugl-Förmchen ihr habt, diese bitte vorher einfetten. <br />
<br />
Bei 180°C Ober/Unterhitze ungefähr 20-25 Minuten backen. Auch hier gilt: Garprobe machen.Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-71525962329510677532015-02-10T22:00:00.004+01:002015-02-11T08:20:58.854+01:00#632 Glossybox Love-Edition {V-day}Yay, heute kam die neue Glossybox an. Ich bin ja immer in einer gewissen Love/Hate - Beziehung mit dieser Box. Naja okay, mit ihrem Inhalt vornehmlich natürlich.<br />
Ich habe sie auch schon einige Male abbestellt (ernsthaft: man muss auch mal das Zeug aufbrauchen oder wenigstens verschenken ehe man Monat für Monat Neues dazubekommt), aber irgendwie komme ich doch immer wieder drauf zurück.<br />
<br />
An manchen Monaten mache ich die Box voller Vorfreude auf, wühle drin herum - und stelle sie in irgendeine Ecke weil.. "pff".<br />
<br />
Und dann gibts die Monate, an denen ich mir einen Keks in den Bauch freue. So wie heute. :D<br />
<br />
Ein großes YAY!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1VbkbTdHveI/VNo0MeIhiSI/AAAAAAAAKOM/z-Op8CfLmZg/s1600/glossyfebruar2015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-1VbkbTdHveI/VNo0MeIhiSI/AAAAAAAAKOM/z-Op8CfLmZg/s1600/glossyfebruar2015.jpg" height="418" width="640" /></a></div>
<br />
Etwas sehr cheesy das Bild, aber das darf jetzt mal so sein. ;P<br />
<br />
Was genau war drin? (v.l.n.r.)<br />
<ul>
<li>DR. SCHELLER Granatapfel Gesichtspeeling (10 g, Preis ?)<br />Das milde Gesichtspeeling mit Granatapfelextrakt und Aloe Vera reinigt die Haut sanft, ohne sie auszutrocknen. Körnchen aus Silica und den Kernen des Granatapfels peelen die Haut behutsam und sie erscheint geschmeidig und zart</li>
<li>KUESHI Natural & Pleasant Cosmetics Revitalizing Face Toner (Originalprodukt 200 ml / 10,70 €)<br />Punkte am Valentinstag mit besonders schöner und reiner Haut. Der Revitalizing Face Toner von Kueshi erfrischt deine Haut und reinigt sie porentief. Make-up und Schmutz werden sanft abgenommen und die Haut dabei gepflegt. Der hochwertige Toner stellt die Hautbalance dank natürlicher Wirkstoffe wieder her: Ölige Zonen werden mattiert und trockene durchfeuchtet. Zeig Deiner Haut, wie sehr du sie liebst! </li>
<li>aldo VANDINI Moments Pure Hydro Handbalsam (Originalprodukt 100 ml / 3,99 €)<br />Streichelzarte Samtpfötchen verleiht dir die hochwertige Handcreme von aldo VANDINI: Moderne, intelligente Rezepturen mit wirksamen Pflanzenextrakten und Pflanzenbutter pflegen deine Hände extraweich. Glycerin spendet viel Feuchtigkeit, Panthenol und Pro-vitamin B5 verbessern spürbar das Hautgefühl. Dazu verwöhnt der feine Duft deine Sinne. Die Handcreme enthält keine Parabene und ist vegan. Wellness für deine Hände.</li>
<li>MARSK Mineral Eyeshadow - You're Toast (Originalprodukt 1,2 g / 18,50 €)<br />Bezaubernde Augenblicke erlebst du mit dem rein natürlichen MARSK Mineral Eyeshadow "You're Toast". Das feine Mineralpuder überzeugt mit seiner cremigen Textur und kann sowohl trocken als auch feucht verwendet werden. Es ist hochpigmentiert und sorgt für schöne Effekte - wie vom professionellen Make-up Artist. Der Mineral Eyeshadow lässt sich besonders gut verblenden. Betone deine Augen mit seinem dezenten Schimmer und kreiere so den perfekten, ganz natürlichen Look für dein Valentins-Date.</li>
<li>SALVATORE FERRAGAMO EMOZIONE (200 ml / 39,00 € - in der Box waren 50 ml)<br />Ein Hauch italienische "amore": Die Salvatore Ferragamo Emozione Body Lotion pflegt mit ihrer samtigen, reichhaltigen Textur deine Haut streichelzart. Der edle Duft verwöhnt die Sinne: Pfingstrose, Pfirsich, weiße Iris und Wildleder treffen auf Bergamotte, Bulgarische Rose und Heliotrop. Patschouli und weißer Moschus runden den opulenten Designerduft ab. Die Lotion beduftet deine Haut langanhaltend und macht dich umso anziehender.</li>
<li>ROYAL APOTHIC TINTIES (Originalprodukt 3,4 g / 13,40 €)<br />Einen hübschen Kussmund zaubern die wunderschönen Tinties vom Kultlabel Royal Apothic. Sie pflegen deine Lippen mit Argan-, Traubenkern- und Mandelöl sowie Shea Butter extraweich. Dazu verleiht die cremige Lip Butter einen zarten Hauch Farbe - wie frisch geküsst. Zudem versüßt das zauberhafte Design den Tag. Kiss Kiss, nicht nur am Valentinstag!</li>
</ul>
Als Fazit kann ich ziehen, dass in dieser Box außergewöhnlich viele Originalgrößen enthalten waren. Zudem muss ich wirklich betonen, dass die Düfte der einzelnen Produkte allesamt (und das will was heißen!) lecker sind. Sogar das "Lip Tintie" - euch ist übrigens klar, was ich fast jedes Mal statt Tintie schreibe? ;P <br />
Die Farbe finde ich super. Sie ist nicht zu krass, nicht "Bämm, in your face!", sondern zart aber doch sehr schmeichelnd. Nicht fies orangestichig, wie es manch andere Koralltöne drauf haben sondern wirklich sehr hübsch. Und für mich mit das Wichtigste: es schmeckt nicht schmierig. Nicht dass ich Lippenstifte / -pflegestifte / Lipglosse ständig ablutsche, aber irgendwas landet doch immer im Mund. Sei es beim essen, beim trinken, beim gedankenverlorenen über-die-Lippen-fahren oder was auch immer. Liegt nahe - wortwörtlich. ;P Aber es ist wirklich sehr angenehm zu tragen, ohne Klebegefühl. Gefällt mir sehr!<br />
Die Düfte sind, wie schon erwähnt, erstklassig. Am liebsten mag ich den Duft von aldo VANDINI (Nein, nicht aldi sondern aldo! Meine Finger wollen es beim tippen nicht wirklich kapieren..). Zwar ist der Duft sehr parfümiert, aber ich finds dennoch angenehm, einfach weil die Mischung sehr stimmig ist. Ein toller Duft für den Winter! <br />
Dieser Duft ist übrigens dicht gefolgt vom Face Toner. Auf den ersten "Hinriecher" ist Salvatore Ferragamo auch ein wirklich unbeschreiblich toller Duft. Ich habs mir probeweise am Mittag auf die Hand geschmiert, muss aber sagen, dass der anfänglich tolle Duft mit jedem Händewaschen komischer wurde. Ich will nicht sagen fies, aber komisch. Irgendeine Note hat sich wirklich festgehangen.<br />
Ich muss das mal aber noch so probieren wie es gedacht ist: als Bodylotion. Denn an für sich ist es ein sehr angenehmer Duft.<br />
<br />
Alles in allem bekommt diese Box wirklich eine glatte 1 von mir. Mit tollen Produkten im Wert von insgesamt 56,34 € (und dem Gesichtspeeling von dem ich nicht weiß was es kostet) bin ich absolut zufrieden. Das Motto ist erstklassigst getroffen: so eine Box ist wirklich Liebe!Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-7254928876012789392015-02-07T17:41:00.001+01:002015-02-07T17:42:17.383+01:00#631 Deftige Filo-ZigarrenVor einiger Zeit war ich auf einer Feier eingeladen, zu der jeder etwas fürs Buffet beisteuern sollte. Ich geb ja zu, sowas mache ich ganz gerne, vor allem nutze ich diese Gelegenheiten, um Neues auszuprobieren. Bislang hatte ich bei diesen Experimenten wahrscheinlich mehr Glück als Verstand, denn ich kann mich nur an eine Situation erinnern, an der das Essen schief ging. ;)<br />
<br />
Diesmal habe ich mich für Filo-Zigarren entschieden. Klingt seltsam, ist aber total lecker und wurde nur so vom Tablett geräubert.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F-P1hyH4gWM/VNY7Nsum1HI/AAAAAAAAKLc/NAFc3upwIUI/s1600/filo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F-P1hyH4gWM/VNY7Nsum1HI/AAAAAAAAKLc/NAFc3upwIUI/s1600/filo1.jpg" height="635" width="640" /></a></div>
<br />
Da es hier nirgends Filoteig zu kaufen gibt, habe ich ihn kurzerhand selbst gemacht. Ist zwar zeitlich natürlich etwas (naja gut, deutlich) langwieriger, aber, obwohl ich ihn das erste Mal gemacht hat, klappte es einwandfrei.<br />
<br />
<u>Filoteig:</u><br />
500 g Weizenmehl<br />
4 EL Olivenöl<br />
1 TL Salz<br />
150-170 g Wasser<br />
<br />
Den Teig rund 7 Minuten kräftig durchkneten. Dann zu einer Kugel formen, mit Olivenöl bepinseln sodass er nicht austrocknet, und in einer abgedeckten Schüssel rund 30 Minuten ruhen lassen.<br />
Nach dieser Zeit nochmals durchkneten, in 6-8 Stücke teilen, diese zu Kugeln formen, abermals mit Olivenöl bepinseln und weitere 20 Minuten gehen lassen.<br />
<br />
<u>Füllung:</u><br />
1,5 Packungen Schafskäse<br />
150 g Frischkäse natur <br />
gebratene Paprika (eingelegt im Glas) <br />
2 Zehen Schnittlauch<br />
Knoblauch <br />
2 Zucchini<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
<br />
<u>Außerdem:</u><br />
1 Eigelb<br />
etwas Olivenöl <br />
<br />
Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden / mit einer Reibe (großes durchgehendes Schneideblatt) längs schneiden. Die Scheiben mit etwas Salz bestreuen, sodass das Wasser rausgezogen wird und sie später den Teig nicht durchweichen. Kurz vor dem belegen des Teiges ordentlich mit Küchenkrepp oder einem Geschirrhandtuch abtupfen.<br />
Den Schafskäse mit dem Frischkäse vermengen, den Knoblauch hineindrücken, mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
Die gebratene Paprika abtropfen lassen und ebenfalls ein wenig trockentupfen. In kleine Stückchen / Würfel schneiden.<br />
<br />
Den Filoteig so dünn wie möglich ausrollen. Man kann ein bemehltes Geschirrtuch, eine Silikonmatte oder wie in meinem Fall, ein Holzbrett nutzen.<br />
Den Teig mit den Zucchinischeiben belegen. Links und rechts einen Rand übrig lassen, nach oben und unten genug Teig, dass man die Zucchini gut einrollen kann (denkt euch quasi eine zweite Scheibe Zucchini daneben sowie ein wenig mehr Teig damit man ein bisschen Spielraum hat).<br />
<br />
Auf die Zucchini löffelt ihr die Schafskäse-Frischkäsemasse. Diese wiederum wird mit der gebratenen Paprika und Schnittlauch belegt (siehe Bild oben).<br />
Es folgt eine weitere Zucchinischeibe als "Deckel", bevor ihr das Ganze komplett in den Teig einrollt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-AJWmD82jfhk/VNY7NdK3TPI/AAAAAAAAKLY/bz6wRjHy-dY/s1600/filo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-AJWmD82jfhk/VNY7NdK3TPI/AAAAAAAAKLY/bz6wRjHy-dY/s1600/filo2.jpg" height="634" width="640" /></a></div>
<br />
Die "Zigarren" werden kurz vorm backen nochmals mit Eigelb und dem Olivenöl (verrührt) bestrichen und wandern dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für rund 15-20 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze in den Ofen. Goldgelb müssen eure Röllchen aussehen und herrlich duften, dann sind sie fertig.<br />
<br />
Sicherlich passt auch ein herrlicher Dip - vielleicht einer mit Chili - dazu. <br />
<br />
Guten Appetit! :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-82291747162175690182015-01-31T18:27:00.000+01:002015-01-31T19:17:23.502+01:00#630 Gutscheine verschenken und verpackenVor einiger Zeit habe ich euch <a href="http://www.indigo-autumn.de/2014/08/617-geburtstagsbombe.html">die Geburtstagsbombe</a> vorgestellt, die man, je nach Inhalt und "Füllstoffen" sicherlich auch Erwachsenen super schenken kann.<br />
In der Zwischenzeit gab es weitere Geburtstage, und auch hier waren wieder Gutscheine gefragt. Ich weigere mich nach wie vor, dem Geburtstagskind einfach nur einen Umschlag in die Hand zu drücken (oder drücken zu lassen, meist sind meine Kinder die Geburtstagsgäste ;) ), also mussten Alternativen her.<br />
<br />
<b>Idee 1: ein Glas Glückskekse</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zKs7Qn1zwQI/VM0E1u2IdgI/AAAAAAAAKCk/nUWPPMIYPzI/s1600/glueckskekse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zKs7Qn1zwQI/VM0E1u2IdgI/AAAAAAAAKCk/nUWPPMIYPzI/s1600/glueckskekse.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
Man nehme ein größeres Glas - in meinem Fall eine Bonboniere, aber Vorratsgläser für Müsli etc funktionieren auch - und spüle es sauber aus. Grundvoraussetzung. ;)<br />
Dann kauft man 1-2 Packungen Glückskekse (gibts zB bei Edeka), packt sie aus und legt sie vorsichtig in das Glas hinein. Wer möchte, kann die Kekse natürlich auch komplett selbst backen. Ich habs noch nicht probiert, daher kann ich euch kein gutes Rezept verlinken, aber im Web gibts tausenderlei Rezepte.<br />
Was ich aber gemacht habe: Glückskekse aus Origamipapier gebastelt. Das ist recht simpel, das kriegen auch Kinder hin. ;) <a href="http://www.oncewed.com/wp-content/uploads/2009/05/diy-fortune-cookie-wedding-favors.jpg">Hier</a> eine gute Anleitung. (Für perfekte Kreise habe ich den Kreisschneider von Tchibo).<br />
Apropos Kind: da meine Große eingeladen war, habe ich sie die Zettel beschriften lassen. Sie hat ihrer Freundin persönliche Wünsche aufgeschrieben und in die gebastelten Kekse gesteckt.<br />
<br />
Die Origami-Glückskekse haben wir unter die echten Glückskekse gemischt, darunter auch der eine mit dem Gutscheincode. Das Glas wurde ein wenig verziert und konnte schön verschenkt werden.<br />
<br />
<u>Zeitaufwand: etwa eine Stunde</u> (wenn man die Glückskekse selber bäckt, natürlich dementsprechend mehr).<br />
<br />
<br />
<b>Idee 2: eine Dose Geburtstag</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UvEwTLeLs2w/VM0H2nKR4GI/AAAAAAAAKCs/STSErWtvpRU/s1600/dosegutschein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-UvEwTLeLs2w/VM0H2nKR4GI/AAAAAAAAKCs/STSErWtvpRU/s1600/dosegutschein.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
Ähnliches hatte ich vor einigen Jahren schon, damals habe ich "<a href="http://www.indigo-autumn.de/2013/07/569-ein-glas-geburtstag-diy.html">Ein Glas Geburtstag</a>" verschenkt. Da passt ein Gutschein auch wundervoll rein. <br />
Heute wars aber eine Dose. Das gibts auch in gewissen Geschäften, das weiß ich, aber die Preise find ich.. nicht ganz ohne. Dabei lässt es sich recht problemlos selbst herstellen:<br />
Ich habe mir eine Konservendose ausgesucht und habe sie mit meinem Tupper-Dosenöffner geöffnet (der macht keine scharfen Ränder, und der Deckel lässt sich wieder draufsetzen).<br />
Dann kam der Inhalt raus, die Dose wurde ordentlich ausgespült und ausgewaschen sowie abgetrocknet.<br />
Als nächstes suchte ich mir den Inhalt aus, befüllte die Dose, und auch hier kam ein selbstgebastelter Glückskeks mit Gutscheincode hinein. Ja, auf die stehe ich momentan. ;) <br />
Pattex auf den Deckelrand, 5 Minuten trocknen lassen und dann feste auf die Dose drücken - da war sie wieder perfekt verschlossen. (Ich hatte übrigens den Boden aufgemacht, sodass das Geburtstagskind später die obere Seite öffnen muss).<br />
Eine Banderole kam natürlich auch noch drum, und hier habe ich ganz einfach Papier zurechtgeschnitten und nach Geschmack bestempelt. <br />
Zum Schluss habe ich Baker's Twine drumherum gebunden und drei Geburtstagskerzchen dazu geknotet.<br />
<br />
<u>Zeitaufwand: eine knappe Stunde</u><br />
<br />
<u>Ideen für "Füllstoffe":</u> Konfetti, Luftballons, Geburtstagskerzen & eine Packung Streichhölzer, Luftschlangen, eine Tröte, saure Schnüre, Bonbons, Malstifte, Kekse, kleine Kosmetikpröbchen, Parfumproben, kleine Botschaften etc (übrigens: Glitter wäre wohl eher ein Ärgernis als eine Freude, Glitter setzt sich leider überall fest!)<u><br /></u><br />
<br />
<br />
Was würdet ihr am liebsten geschenkt bekommen? <br />
<a href="http://www.indigo-autumn.de/2014/08/617-geburtstagsbombe.html">Die Geburtstagsbombe</a><br />
<a href="http://www.indigo-autumn.de/2013/07/569-ein-glas-geburtstag-diy.html">Ein Glas Geburtstag</a><br />
die Glückskekse oder die Geburtstagsdose?Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-84970569340712050312015-01-31T17:19:00.001+01:002015-01-31T17:19:19.109+01:00#629 Blog 2015Willkommen im neuen Jahr! Auch wenn der erste Monat nun schon fast komplett vorbei ist. ;)<br />
Ich wollte öfter schon schreiben. Aber so einfach ist das nicht mit großer Familie. Ich weiß, man kann sich immer Zeiten freichaufeln, das gilt sicherlich auch für mich. Aber ich habe zuletzt schlichtweg auch nicht mehr ans bloggen gedacht. Warum? Ich weiß nicht, es hat so einige Faktoren. Zum einen, ich will ehrlich sein, sind es die (fehlenden) Kommentare. Jeder bekommt doch gerne Feedback. Und wenn es ausbleibt, dann fühlt man sich manchmal, als würde man einer Wand was erzählen. Dementsprechend zäh wurde das Schreiben für mich zuletzt. <br />
Zum anderen bin ich kein großer Blog. Das ist Fakt, das ist so - will ich aber auch gar nicht um jeden Preis ändern. Ich möchte mich nicht verpflichtet fühlen, super regelmäßig schreiben zu müssen. Ich möchte mich auch nicht verpflichtet fühlen, meinen Blog überall anzubiedern. Ich bin nicht der Mensch, der überall seine Verlinkung da lässt und Werbung macht. Ich selbst folge Verlinkungen recht oft, wenn sie vielversprechend klingen, und ich bin dabei auch schon auf viele Blogschätze gestoßen. Vermutlich macht mich das zu einer schlechten Bloggerin, dass ich nicht in die Welt hinausschreie "Hey, es gibt mich, schaut doch mal vorbei!". Aber ja, so ist es eben. <br />
<br />
Versteht mich nicht falsch: ich blogge gerne. Und ja, ich merke, dass es mir fehlt. Vielleicht sollte ich mich auch wirklich wieder mehr am Riemen reißen und den Blog wieder mehr in den Vordergrund rücken. Aber die Pause tat gut. Auch wenn ich sie gar nicht so lange vor hatte. Ich habe mir zuletzt viel Stress mit dem bloggen gemacht, es lief alles auf ein "Jetzt musst Du aber wieder!" raus, und da muss ich zugeben, werde ich bockig, ja, auch mir selbst gegenüber. ;) Ich möchte bloggen weil ich es will und nicht weil ich es muss, weil ich 1, 2, 3 Wochen schon nichts mehr geschrieben habe. Ich möchte euch wertige Artikel vor die Nase setzen, Dinge vorstellen, Ideen teilen. Und nichts hinklatschen, was ich mir mal eben schnell aus dem Ärmel geschüttelt habe. <br />
Ich möchte bloggen weil es mir Spaß macht. Euch Dinge zeigen, Sachen vorstellen, euch hoffentlich interessanten Content bieten. <br />
<br />
Es hat nun auch rein gar nichts damit zu tun dass wir nun das Jahr 2015 schreiben (nach dem Motto "Neues Jahr, neues Glück"), sondern dass ich nach wie vor bastle, koche, ausprobiere, und ich es tatsächlich auch schade finde, dass die Bilder nunmehr nur auf meinem Handy liegen. Manchmal folge ich selbst alten Links auf meinem Blog und schaue mir die Bilder an, suche Rezepte raus die ich schon lange nicht mehr gemacht habe und freue mich an den Dingen, die ich hier schon gezeigt habe. <br />
Ich hatte meine Kamera auch schon lange nicht mehr in der Hand. Momentan ist es zwar sowieso recht schwierig auch mit dem Wetter und dem (fehlenden) Licht, aber doch, ich möchte. Ich möchte schreiben, fotografieren, ausprobieren, kochen, all das mit euch teilen. Aber eben nach meiner Zeiteinteilung. <br />
<br />
Und ich hoffe, ihr möchtet (weiterhin / wieder) lesen, und vielleicht auch hin und wieder kommentieren. :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-22467056051094890172014-12-09T17:54:00.001+01:002015-01-31T19:54:12.496+01:00#628 Früchtesushi und CheeseburgerballsIch weiß, einige mögen neugierig sein was die letzten Tage im Adventskalender war, aber ich muss euch auf morgen vertrösten. ;)<br />
Meine Kleinste hatte vorgestern Geburtstag - nun steht nur noch der Geburtstag meiner Großen an. Aber für so manche Adventsbuffets und Geburtstagsfeiern habe ich einige schöne Rezepte, die ich gerne mit euch teilen möchte.<br />
Zwar steht noch ein ganz Besonderes in Position, aber ich möchte bei den heutigen Rezepten bleiben. Und da gabs - der Titel hats ja schon verraten ;P - Früchtesushi und Cheeseburgerballs, und die gingen weg wie sonstwas. ;)<br />
Da ich etwas sehr im Zeitstress war, habe ich nur Handybilder für euch..<br />
<br />
<b>Früchtesushi</b><br />
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</div>
Man nehme einen Pfannkuchen (ich gebe zu, buh, heute sinds gekaufte gewesen, weil ich nur anderthalb Stunden Zeit hatte), fülle diesen mit Vanille-Milchreis (selbstgekocht ;P Mit etwas mehr Milchreis, sodass er auch schön fest und klebrig wird) und setzte Früchte aller Art darauf. Ich hatte Banane, Apfel, Birne, Pflaume, Traube und Kiwi. Obendrauf habe ich Zimtzucker gestreut und noch eine kleine "Schlangenlage" Milchreis gegeben.<br />
Danach wurde das Ganze eingewickelt. Da mir da leider der Pfannkuchen zerbrochen ist, habe ich das Ganze noch in einen zweiten Pfannkuchen gerollt. Perfekt!<br />
Die Pfannkuchenrolle habe ich in etwa drei Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und in Muffinpapierförmchen gegeben.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8-bvaanH2_o/VM0j3Lg_T9I/AAAAAAAAKEE/iItYP9lF-20/s1600/fruechtesushi3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8-bvaanH2_o/VM0j3Lg_T9I/AAAAAAAAKEE/iItYP9lF-20/s1600/fruechtesushi3.jpg" height="467" width="640" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Iy1SW5UzCNM/VM0j2GGCf7I/AAAAAAAAKD0/ZAu2yThTRco/s1600/fruechtesushi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Iy1SW5UzCNM/VM0j2GGCf7I/AAAAAAAAKD0/ZAu2yThTRco/s1600/fruechtesushi1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ja naja, schön geht anders, aber oberlecker wars! :D Die Kinder waren anfangs etwas unsicher, wie sie das Fruchtsushi essen sollen, aber eigentlich gings mit dem Papierförmchen ganz gut "aus der Hand". Und das ist die Hauptsache, Fingerfood for the win!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s2eBPAwgrEU/VM0j2FLHDxI/AAAAAAAAKD4/wqb4NZbNVJE/s1600/fruechtesushi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-s2eBPAwgrEU/VM0j2FLHDxI/AAAAAAAAKD4/wqb4NZbNVJE/s1600/fruechtesushi2.jpg" height="640" width="542" /></a></div>
<br />
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</div>
Geht mit ein bisschen mehr Zeit sicherlich schöner, auch was das Anrichten angeht, aber hey, es ist okay. :) Geschmeckt hats auf jeden Fall sehr sehr lecker. Im Sommer werde ich das nochmal machen, wenn es frische Erd- und Himbeeren gibt. Jamjam.<br />
<br />
<b>Cheeseburgerballs</b><br />
Man nehme Pizzateig (auch hier heute ausnahmsweise gekauften), schneide ihn in - so gut es geht - gleichgroße Vierecke und klatsche Ketchup, gebratenes Hack, Toastschmelzkäse und etwas Streukäse darauf. Dann falte man die Ecken zusammen, sodass eine Kugel entsteht, die man mit der Faltung nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legt. Einfach, etwas Fummelarbeit, aber effektiv. :D<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v9aEQqh4ojQ/VM0kO4yzLsI/AAAAAAAAKEM/tkkqAIk27vc/s1600/cheeseburgerballs1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-v9aEQqh4ojQ/VM0kO4yzLsI/AAAAAAAAKEM/tkkqAIk27vc/s1600/cheeseburgerballs1.jpg" height="452" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-khjWpmjWyoU/VM0kP89W9tI/AAAAAAAAKEU/aDeUEEOthD0/s1600/cheeseburgerballs2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-khjWpmjWyoU/VM0kP89W9tI/AAAAAAAAKEU/aDeUEEOthD0/s1600/cheeseburgerballs2.jpg" height="454" width="640" /></a></div>
<br />
Die Oberfläche habe ich mit einem Gemisch aus Naturjoghurt, Olivenöl und Wasser (2:1:1) bepinselt. 15-17 Minuten im Ofen (180°C, Umluft, Sichtkontakt), fertig. Sooo lecker! Gehen auch noch echt gut kalt zu essen. <br />
Übrigens hatte ich noch Hackfleisch übrig sowie eine Rolle Pizzateig, nun mache ich einen Riesencheeseburger (diesmal mit Zwiebeln dabei) im Ofen. Genial! Alles meins! :DNinchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-58235404983997873582014-12-05T22:29:00.001+01:002014-12-05T22:35:17.626+01:00#627 Oh Du schöne Adventszeit! {5}Heute ist der 5. Dezember! (Was Du nicht sagst..!)<br />
Also kommt heute #5 dran, wie versprochen. :D<br />
<br />
Ich bleibe dabei: die Bilder sind Dank des fehlenden Tageslichts seit über einem Monat (!) nichts dolles, macht dem Adventskalender aber garantiert keinen Abbruch. ;)<br />
Verpackt war die heutige Ausbeute so:<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fFXBgNaC0LI/VIIgndnR7II/AAAAAAAAIBo/QTdx4J-ft3M/s1600/adventskalender2014_5c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-fFXBgNaC0LI/VIIgndnR7II/AAAAAAAAIBo/QTdx4J-ft3M/s1600/adventskalender2014_5c.jpg" height="414" width="640" /></a></div>
<br />
Und was drin war? Natürlich wieder selbstgemachtes. Nämlich, tadaaa:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2joXwXkpdy4/VIIirDEFniI/AAAAAAAAIB0/-q8Jk3-Gi7M/s1600/adventskalender2014_5b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2joXwXkpdy4/VIIirDEFniI/AAAAAAAAIB0/-q8Jk3-Gi7M/s1600/adventskalender2014_5b.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zhYTRWCOh40/VIIgjBmHVeI/AAAAAAAAIBY/_Qdo76PHxPE/s1600/adventskalender2014_5a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zhYTRWCOh40/VIIgjBmHVeI/AAAAAAAAIBY/_Qdo76PHxPE/s1600/adventskalender2014_5a.jpg" height="640" width="426" /> </a> </div>
Leckere Pralinen. Silikonformen machen es möglich. ;) Sowie Schokolade und Kuvertüre (2:1), Streuselkram, Gewürze und Aromen. Hier kann man nach Herzenslust experimentieren - und das habe ich gemacht. ;D<br />
<br />
NomNomNomNom!<br />
<br />
Morgen ist Nikolaus. Ich hoffe, ihr wart alle brav? ;)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-67693625420732234682014-12-04T21:11:00.003+01:002014-12-04T21:41:40.678+01:00#626 Oh Du schöne Adventszeit! {1-4}Besondere Leute haben Besonderes verdient. Isso.<br />
<br />
Ohne jetzt richtig ins Detail gehen zu wollen, möchte ich trotzdem sagen dass es drei ganz besonders tolle Menschen gibt, die schon immer - aber auch besonders die letzten Monate - für mich da waren. Einfach da. Im Sinne von "richtiger Zeitpunkt, Schulter zum anlehnen" und aber auch "Tolle Menschen von Natur aus". Es sind dieser Art Leute, deren Nähe ich ausgiebigst genieße, die mein vollstes Vertrauen haben, und umgekehrt scheint es genauso zu sein. Es ist so viel wert, mit Menschen einfach auch nichtssagende Momente bis zum vollsten auszuschöpfen und zu genießen. Insiderwitze, vertraute Gespräche, Offenheit und das Gefühl "Oh, das muss ich xyz SOFORT erzählen!" (in Zeiten von whatsapp und threema auch wörtlich zu nehmen :D), das ist für mich die Welt wert.<br />
Ich glaube, ich habe bei der Wahl meiner Freunde vieles richtig gemacht. :)<br />
Eine davon kennen vielleicht der/die ein(e) oder andere - <a href="http://myconfettiheart.blogspot.de/">Maren von myconfettiheart</a>. Falls nicht, schaut mal bei ihr vorbei, sie macht wunderschöne Dinge für Seele und Auge!<br />
<br />
Es gibt auch noch einige andere Leute die ich der Vollständigkeit halber erwähnen müsste, aber ich möchte (und muss) mich an dieser Stelle jetzt auf diese drei einschießen, da sie für mich einfach (m)eine kleine Welt bedeuten. :)<br />
<br />
Bekanntermaßen - aber auch wieder sehr überraschend (!) - befinden wir uns in der Vorweihnachtszeit. Und weil mir besagte Personen dieses Jahr viel gegeben haben, aus den unterschiedlichsten Gründen, wollte ich mich bedanken. Sie standen so oder so auf meiner Weihnachtsgeschenke-Liste, aber das war dem Ganzen doch irgendwo trotzdem nicht ganz gerecht, und so habe ich mich entschiedenen, ihnen Adventskalender zu schenken. Selbstgemacht, selbstbefüllt, mit wirklich viel Liebe zusammengestellt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VZqJd9C7V-w/VICyw1IO43I/AAAAAAAAH_Y/UWjN4-GYVfM/s1600/adventskalender2014a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VZqJd9C7V-w/VICyw1IO43I/AAAAAAAAH_Y/UWjN4-GYVfM/s1600/adventskalender2014a.jpg" height="640" width="610" /></a></div>
<br />
Und da ich aufgrund diversem Kram in letzter Zeit - oder generell dieses Jahr - nicht übermäßig viel geschrieben habe, möchte ich den Dezember nutzen um regelmäßig(er) zu schreiben. Themen habe ich genug, denn mit meinen Freundinnen und euch möchte ich gerne in ihre Kalender schauen und euch gegebenenfalls auch Geschenkideen liefern. :) Mir ist klar dass es für den ein oder anderen zu spät ist, nun selbst noch was dergleichen aufzuziehen, aber ich möchte auch keine Überraschungen verderben. Bevor meine Freundinnen hier schon sehen was alles im Kalender wartet, müsst ihr mit dem nachmachen bis nächstes Jahr warten - ihr habt Verständnis. ;)<br />
<br />
Um nicht zu viel zu reden, zeige ich euch was in Tag 1-4 drin war (soviel zum "täglichen posten", das ich vorgehabt habe.. Aber Adventsfeiern, Nikolaus, zwei Kindergeburtstage und der übliche Weihnachtsstress warten noch auf mich). <br />
<br />
<b>Tag 1: Chai-Sirup</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-S9y2GXPzLtc/VICyt3ov52I/AAAAAAAAH_I/YW1GwdciKhA/s1600/adventskalender2014_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-S9y2GXPzLtc/VICyt3ov52I/AAAAAAAAH_I/YW1GwdciKhA/s1600/adventskalender2014_1.jpg" height="432" width="640" /></a></div>
In diesen Tütchen befand sich ein Fläschchen Chai-Sirup nach <a href="http://www.nicestthings.com/2012/11/diy-chai-sirup.html">Veras Rezept</a>, das ich sehr liebe. <br />
<br />
<b>Tag 2: Gummidrops</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8f0UiVZ1rMg/VICysF3tMqI/AAAAAAAAH-4/-D5mDzZ3vYk/s1600/adventskalender2014_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-8f0UiVZ1rMg/VICysF3tMqI/AAAAAAAAH-4/-D5mDzZ3vYk/s1600/adventskalender2014_2.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Das Rezept für selbstgemachte Gummidrops habe ich <a href="http://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gummidrops/387560">von hier</a>. Hier lobe ich mir ganz dolle Silikoneiswürfel /-pralinenformen. Als Geschmacksrichtungen hatte ich Waldmeister, Apfel-Zitrone und KiBa-Himbeer. Die letzten beiden säuerlich, Waldmeister süß.<br />
<br />
<b>Tag 3: Mandelbad</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jH3dVVIdyp0/VICytHUvg1I/AAAAAAAAH_A/IHnW5tEwYFc/s1600/adventskalender2014_3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-jH3dVVIdyp0/VICytHUvg1I/AAAAAAAAH_A/IHnW5tEwYFc/s1600/adventskalender2014_3.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
Das Mandelbad (mit Bittermandelöl) wurde nach <a href="http://suedschwedin.blogspot.de/2014/10/badtraummilchbad.html">diesem Rezept</a> hergestellt. :)<br />
<br />
<b>Tag 4: Stempelkekse</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nz3XAjClMys/VICyvDal9aI/AAAAAAAAH_Q/kZ4UXAyitlU/s1600/adventskalender2014_4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nz3XAjClMys/VICyvDal9aI/AAAAAAAAH_Q/kZ4UXAyitlU/s1600/adventskalender2014_4.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
Äh ja. Die Kekse sind <i>in</i> den Dosen drin (ach was?!). Als ich sie fotografieren wollte, ging die Sonne weg (also die, die in diesen 0,2 Sonnenstunden pro Tag eben diese kurze Zeit mal da ist), und die Bilder wurden total orangestichig. Sind sie - zugegeben - alle. Aber das macht nichts, ich finde das schön weihnachtlich und stimmungsvoll. Man kann sich ja alles schönreden. ;) Allerdings waren die Bilder dermaßen orangestichig, dass sie nicht zu retten sind. Also dürft ihr <a href="http://photos-h.ak.instagram.com/hphotos-ak-xap1/925635_319365551605375_1017024438_n.jpg">auf diesem Foto</a> von meinem Instagramaccount all die Plätzchenauswahl begutachten die ich über die letzten 3 Tage gebacken habe - primär achtet aber auf die links oben, das sind sie nämlich. :D<br />
Das Rezept war <a href="http://www.rezeptwelt.de/rezepte/oma%C2%B4s-butterpl%C3%A4tzchen-stempelkekse/596887">hiervon</a>. Es braucht ein klein wenig Übung, manche wurden auch oval, aber was solls. ;D Wie auf dem Foto zu sehen ist, habe ich sie auch zweifarbig gemacht. Die Stempelung kommen auf den dunklen Plätzchen schon deutlicher hervor. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vjeb7C3R6To/VIC-BF7OL0I/AAAAAAAAH_o/1xV4s9moBUg/s1600/adventskalender2014_4a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vjeb7C3R6To/VIC-BF7OL0I/AAAAAAAAH_o/1xV4s9moBUg/s1600/adventskalender2014_4a.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
:) Das Keksdöschen sagt alles.<br />
<br />
Bis morgen - hoffe ich! ;) Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-17919252459791909102014-10-12T13:04:00.001+02:002015-01-31T20:00:04.559+01:00#625 "Mama, was gibts zum Mittag?" {pt. 2} - Würstchen im SchlafrockWeiter gehts mit "Was gibts zum Essen?" - Kinder haben schließlich jeden Tag Hunger. Mehrfach.<br />
Also gings wieder ans überlegen und ausprobieren, und diesmal wurden - ihr habts in der Überschrift schon entdeckt ;) - um Würstchen im Schlafrock. Oder auch: Wienerchen im Pizzateig. Den Kindern gegenüber habe ich irgendwas von "Sowas wie Hotdogs" genuschelt.<br />
<br />
Wie auch immer man es nennen mag, es läuft aufs selbe hinaus, außer dass die originalen pappartigen (ekligen) Hotdog-Matschebrötchen fehlen und die Würstchen stattdessen in knusprigem Teig eingebacken werden. Viiiiel besser wenn ihr mich fragt. Sagen die Kinder übrigens auch. ;P<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Pizzateig:<br />
<br />
375 g Mehl<br />
1/2 Würfel Hefe<br />
1 TL Zucker<br />
1 EL Salz<br />
200-250 ml lauwarmes Wasser<br />
4 EL Olivenöl<br />
<br />
- alles miteinander vermischen, kräftig durchkneten und eine halbe Stunde gehen lassen.<br />
Wie man sieht, habe ich den Teig recht dünn in "abgerundeten Vierecken" ausgerollt. ;) Die Wienerchen habe ich halbiert - aber man kann auch einfach kleine Wiener nehmen. ;P<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G0zyUGB_Dqw/VM0lI-WVxhI/AAAAAAAAKEg/GfRlhdJDX_M/s1600/mittagessenkinder1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-G0zyUGB_Dqw/VM0lI-WVxhI/AAAAAAAAKEg/GfRlhdJDX_M/s1600/mittagessenkinder1.jpg" height="474" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Das Ganze einklappen, die Enden mit einer Gabel zusammendrücken.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iTtLwtVEooE/VM0lLKuyt6I/AAAAAAAAKEo/ynWP9INYjHY/s1600/mittagessenkinder2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iTtLwtVEooE/VM0lLKuyt6I/AAAAAAAAKEo/ynWP9INYjHY/s1600/mittagessenkinder2.jpg" height="466" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Teig und Wienerchen einschneiden damit nichts unschön aufplatzt. Zum Schluss mit einer Mischung aus Eigelb und Milch (etwa 1:1) bestreichen und rund 20 Minuten bei 180°C Umluft backen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o3LrPYZd5ps/VM0lM8aRtBI/AAAAAAAAKEw/JGCK4MQA1cI/s1600/mittagessenkinder3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-o3LrPYZd5ps/VM0lM8aRtBI/AAAAAAAAKEw/JGCK4MQA1cI/s1600/mittagessenkinder3.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lVhxV-S5EhE/VM0lM-7NmBI/AAAAAAAAKE0/-EbSpUEQTY8/s1600/mittagessenkinder4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-lVhxV-S5EhE/VM0lM-7NmBI/AAAAAAAAKE0/-EbSpUEQTY8/s1600/mittagessenkinder4.jpg" height="640" width="482" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Fertig ist es, wenn die Kinder in die Küche stürmen weil es lecker duftet. Alternativ auch, wenn es schön goldgelb gebacken ist. ;)<br />
Ketchup dazu - und meine Kinder waren glücklich. Und kurz drauf satt.<br />
<br />
Mission accomplished.<br />
<br />
Zubereitungszeit (inkl. Geh- und Backzeit): rund eine Stunde. Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-84483358888818444092014-10-10T18:09:00.000+02:002015-01-31T20:04:52.193+01:00#624 Schulbücher einbindenFür dieses Schuljahr, bzw. für die beiden neuen Schuljahre meiner Großen hat es massigst Bücher "geregnet". Nun bin ich ja schon heilfroh dass man Bücher ausleihen kann / darf, auch wenn manche.. wirklich seltsam riechen. Trotz alledem: Geld gespart.<br />
Allerdings werden die Auflagen immer strenger, wie ein Buch einzubinden ist. So darf auf der Schule meiner Tochter keine Klebefolie benutzt werden und auch nicht die gängigen Buchschoner, die es so zu kaufen gibt.<br />
Also stand ich vor der Frage: mit was zur Hölle binde ich die Bücher nun ein??<br />
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Manche gehen mit den Büchern zum örtlichen Schreibwarenladen, die sie für 90 ct (+/-, pro Stück) einbinden. Auf die Idee bin ich gar nicht erst gekommen, muss ich sagen. Ich habe überlegt, mit was ich die Bücher schonend einbinden könnte ohne irgendwo Klebespuren zu hinterlassen. Als ich Teenager war, habe ich meine Bücher mit Postern aus der Bravo eingebunden, aber ich schätze, das ist heutzutage nicht mehr erlaubt. Außerdem hielt es nur von zwölf bis Mittag, da Poster einfach auf zu dünnem Papier gedruckt sind und sie sofort einreißen.<br />
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Ich habe mich nun für Packpapier entschieden. Das ist schön stabil, trotzdem gut zu falten, und - für den Moment perfekt zum einbinden gewesen. Wie es sich mit dem Packpapier auf Dauer verhält, kann ich natürlich noch nicht sagen. Ich habe allerdings alle "Soll<strike>bruch</strike>reißstellen" mit Washi verklebt, in der Hoffnung, dass so schnell nichts einreißt. :)<br />
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Making of:<br />
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Ich habe die Größe des Buches plus Überstand und Buchrücken ausgeschnitten (Tipp der nicht zu vernachlässigen ist: das Buch quer vor einen legen, zuerst eine Seite "einfalten", dann das Buch zuklappen und die zweite Seite plus Überstand abschneiden. Es ist wichtig dass das Buch zugeklappt wird, sodass der Buchrücken im offenen wie geschlossenen Zustand genug Platz in der Bindung hat. Hat das jetzt überhaupt jemand verstanden? :D). Die Mitte aussparen.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2GbkV-ktn_0/VM0m4UR-EOI/AAAAAAAAKFc/GcYcX0WM9BQ/s1600/schulbuecher6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-2GbkV-ktn_0/VM0m4UR-EOI/AAAAAAAAKFc/GcYcX0WM9BQ/s1600/schulbuecher6.jpg" height="430" width="640" /></a></div>
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Die überstehenden Ränder schräg einschneiden bzw. wie ein Geschenk falten. Damit ja nichts am Buch klebenbleibt, nur das Papier zukleben.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-awXK-ucd1gc/VM0m2aiW1OI/AAAAAAAAKFI/7m_fEtAubc0/s1600/schulbuecher5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-awXK-ucd1gc/VM0m2aiW1OI/AAAAAAAAKFI/7m_fEtAubc0/s1600/schulbuecher5.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
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Letztlich habe ich die Bücher dann noch nach Lust und Laune bestempelt, dekoriert, mit Washi vollgeklebt. Mein Sohn hat einen Darth Vader Helm auf das Buchcover gezeichnet bekommen (hier nicht zu sehen - Ach? :D):<br />
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Als kleines aber wichtiges Extra habe ich die Buchrücken mit meinem Labelmaker bedruckt. So kann meine Große gezielt das richtige Buch greifen wenn ihre Schulbücher im Stehordner stehen:<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C7FKayeqeZE/VM0m1_nwDrI/AAAAAAAAKFE/JxvAmvpagzw/s1600/schulbuecher2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C7FKayeqeZE/VM0m1_nwDrI/AAAAAAAAKFE/JxvAmvpagzw/s1600/schulbuecher2.jpg" height="640" width="486" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-bMm0IdrExMQ/VM0m3r7iDWI/AAAAAAAAKFU/Pp1CLsNIHxg/s1600/schulbuecher1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-bMm0IdrExMQ/VM0m3r7iDWI/AAAAAAAAKFU/Pp1CLsNIHxg/s1600/schulbuecher1.jpg" height="640" width="538" /></a></div>
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Wie bindet ihr Schulbücher ein? Habt ihr einen besonderen Trick, eine liebste Einbindungstechnik, ein "Lieblingsmaterial" oder ähnliches?<br />
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PS: Ein "BUH!" für schlechte Handyfotos. Und schlechtes Licht generell. Aber.. aber.. mir fällt keine Ausrede ein. Also die Wahrheit: ich war zu faul um richtig zu fotografieren. There you go, you're welcome. ;) Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-3090430732672367652014-09-29T17:03:00.002+02:002015-01-31T20:07:01.157+01:00#623 "Mama, was gibts zum Mittag?" {pt. 1} - Gefüllte Pita<br />
Mittagessen für Kinder. Abendessen für Kinder. Essen für Kinder, generell. "Was gibts zum Essen?" - diese mir verhasste Frage. Jeden Tag aufs Neue.<br />
Wochenends wird diese Frage als nicht so schlimm empfunden, da ist sowieso alles auf Wochenende konzipiert. Aber unter der Woche habe ich drei hungrige Mäulchen hier sitzen, die aber keine Lust auf Brot haben, weil "das hatte ich doch schon im Kindergarten / in der Schule!". (Oh Verzeihung dass ich es überhaupt vorgeschlagen habe! :-O ;-) ).<br />
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Ich kann und möchte mittags nicht "ewig" in der Küche stehen (jaja, trotz Thermomix nicht ;P). Das Ding ist: wir essen abends alle zusammen richtig, bei uns gibts meist ein warmes Abendessen. Deshalb sollte es schon was sein, das relativ schnell geht.<br />
Natürlich gibts auch gewisse Klassiker, die man immer mal wieder auffahren kann, aber selbst die werden irgendwann langweilig:<br />
<ul>
<li>Grießbrei </li>
<li><a href="http://www.indigo-autumn.de/2014/08/620-rezepte-aus-der-kindheit.html">Grießauflauf mit Kirschen</a></li>
<li>Milchreis </li>
<li>Pfannkuchen / Flädlesuppe (Suppe mit Pfannkuchenstreifen)</li>
<li>Maultaschensuppe</li>
<li>Schupfnudeln mit Apfelmus</li>
</ul>
Deshalb habe ich mir überlegt, gibt es ab sofort die Rubrik "Mama, was gibts zum Mittag?", da ich weiß, viele Eltern stehen tagtäglich vor demselben Problem. Ich zeige euch Rezepte und Mittagessens-Ideen, die recht schnell gehen und den Kindern hoffentlich auch schmecken (allerdings ohne Gewähr, ihr kennt eure Kinder am besten! :D).<br />
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Heute gab es bei uns eine Art gefüllte Pita. Da ich aber keine Pita bekommen habe, haben es die Toastbrötchen zum aufbacken aus dem Supermarkt auch getan.<br />
Das Gute daran ist, dass man hier insbesondere Reste vom Tag zuvor verarbeiten kann, und schnell ist es obendrein gemacht. <br />
Wir haben am Wochenende gegrillt, so hatten wir noch ein paar gegrillte Steaks übrig. Diese habe ich in Streifen geschnitten, nochmals kurz angebraten und dann geschaut, was das Gemüsefach noch hergab:<br />
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Bei uns war es also Steak, Salat, Tomate, Zwiebel und ein Kräuterquark (Alternative: Ketchup auf alles).<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Z_KuN9ogrso/VM0nsWzbntI/AAAAAAAAKFo/5xQlrvxR8cM/s1600/pita1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Z_KuN9ogrso/VM0nsWzbntI/AAAAAAAAKFo/5xQlrvxR8cM/s1600/pita1.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SFKfaUMN6QY/VM0nsHL5MlI/AAAAAAAAKFk/9CrbTUKuy-M/s1600/pita2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SFKfaUMN6QY/VM0nsHL5MlI/AAAAAAAAKFk/9CrbTUKuy-M/s1600/pita2.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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Das Toastbrötchen / Pita wird aufgetoastet, nach Herzenslust belegt, ein Klatsch Kräuterquark, Sour Cream oder was auch immer drüber, und schon waren zumindest meine Kinder glücklich. ;)<br />
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Funktioniert sicherlich auch plump mit Wurst, mit Frikadellenresten oder oder oder. Geschmäckern sind hier kaum Grenzen gesetzt (solange im Zweifelsfall genug Ketchup da ist ;D).<br />
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Zubereitungszeit: ~10 Minuten. Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-4699487719756890902014-09-14T10:32:00.001+02:002014-09-14T10:32:41.950+02:00#622 Hühnchen marinierenHeute mal wieder ein kleines - aber feines - Rezept für euch!<br />
Der Herbst steht zwar in den Startlöchern, aber ein paar schöne Tage sollen die Woche noch kommen. Die beste Gelegenheit, den Grill nochmal abzustauben bevor er in den Winterschlaf übergeht. (Wobei Wintergrillen ja auch ganz cool ist ;) ).<br />
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Hier gehts um meine momentan liebste Marinade - die nicht unbedingt nur zum Grillen gedacht ist. Damit kann man auch super Puten- oder Hähnchengeschnetzeltes marinieren und dann in den Wok oder in die Pfanne hauen.<br />
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Visuell gesprochen:<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zOX1zJEXQ8U/VBVLvulTryI/AAAAAAAAHl4/pydFvkTjXuA/s1600/huehnchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zOX1zJEXQ8U/VBVLvulTryI/AAAAAAAAHl4/pydFvkTjXuA/s1600/huehnchen.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
Folgende Zutaten benötigt es:<br />
<ul>
<li>braune Sojasoße</li>
<li>(Akazien)Honig</li>
<li>Zitrone mit unbehandelter Schale</li>
<li>frische Rosmarinzweige</li>
<li>Chili</li>
<li>Knoblauch</li>
<li>grobes Salz</li>
</ul>
Die Marinade wird folgendermaßen zusammengerührt: Honig mit Sojasoße verrühren (1:5 etwa), 2-3 Knoblauchzehen würfeln oder drücken und in die Marinade geben. <br />
Außerdem Chili in Scheiben schneiden (geht natürlich auch getrocknetes Chili oder gar keines, wenn mans gar nicht mag) und die Rosmarinnadeln abzuppeln. <br />
Das Ganze mit einer ordentlichen Prise grobem Salz verrühren.<br />
Das Hühnchen im Ganzen oder in Streifen geschnitten in die Marinade geben, geviertelte Zitronenscheiben dazugeben und gut miteinander verrühren. <br />
Meist packe ich alles in eine Dose, verschließe diese und schüttle sie 1-2 mal die Stunde durch.<br />
<br />
Die Marinade sollte rund 3 Stunden einziehen. Das Hühnchen wird superzart, saftig und aromatisch. Probierts mal aus und sagt mir, wie ihr die Marinade findet! :)Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-477439122508030102014-09-04T17:08:00.002+02:002014-09-04T17:08:20.255+02:00#621 Erste HilfeMal zu einem ernsteren Thema, denn die gehören auch dazu.<br />
Gestern habe ich einen Unfall mitbekommen. Ins Detail werde ich jetzt nicht gehen. Aber ich muss leider sagen, dass ich recht kopflos reagiert habe. Ich bin in einen Laden gerannt um den Notarzt rufen zu lassen, obwohl ich mein Handy direkt in der Tasche neben mir dabei hatte. Mein Kopf war in meiner Panik wie leergefegt.<br />
Jeder Mensch geht mit Stresssituationen anders um. Einige reagieren intuitiv, andere fallen in den Erste Hilfe Modus als hätten sie nie was anderes gemacht, manche verfallen in Schockstarre und Leute wie ich, wie ich nun gelernt habe, wissen auf einmal ihren eigenen Namen nicht mehr. Sicherlich war es gut und wichtig, den Notarzt zu rufen. Ganz klar besser als zu gaffen, was man sowieso nienieNIE tun sollte. Aber vielleicht.. vielleicht hätte ich auch mehr tun können? <br />
<br />
Natürlich habe ich, als ich meinen Führerschein gemacht habe, auch den obligatorischen Erste Hilfe Kurs mitgemacht. <br />Das bedeutet aber nicht, dass ich nun, 16 Jahre später, noch unbedingt viel davon weiß. Natürlich erinnere ich mich an vieles, aber weiß ich wirklich noch, wieviel Fingerbreit oberhalb des Brustbeins ich im Notfall gehen muss, um eine richtige Herzmassage zu machen? Wie oft wird gepumpt? Und kriege ich die stabile Seitenlage auch noch fehlerfrei hin? Wie war das beim Motorradunfall, bleibt der Helm auf dem Kopf oder nicht?<br />
Und und und!<br />
<br />
Vielleicht haben sich in der Zwischenzeit auch Dinge geändert, die man heutzutage anders anpackt als noch in den 90ern. Weiß ichs? Nein, woher auch. Ich will es aber wissen. Deshalb möchte ich einen Erste Hilfe Auffrischungskurs machen. <br />
<br />
Gegen die Panik einer solchen extremen Situation kann man wohl nicht viel machen. Aber gegen die Hilflosigkeit.<br />
<br />
Ich möchte euch das zum nachdenken und Anregen mit auf den Weg geben. Weil es jederzeit und überall passieren kann dass ein Mensch(enleben) plötzlich auf euch, euer Wissen und Handeln angewiesen ist. <br />Vielleicht wollt oder sollt ihr sogar auch nochmal euer Wissen auffrischen? Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-664784384379283068.post-26550366822678975242014-08-31T10:30:00.000+02:002015-07-26T16:05:52.923+02:00#620 Rezepte aus der Kindheit: Grießauflauf mit KirschenKennt ihr das? Ihr habt als Kind Dinge total gerne gegessen, die ihr im Erwachsenenalter nie wieder gegessen habt? Warum auch immer.. <br />
Gut, manchmal schmecken einem die Dinge auch einfach nicht mehr, weil sich der Geschmack gewandelt hat oder man sich auf gut Deutsch gesagt einfach auch daran überfressen hat. So gehts mir bei Ravioli aus der Dose. Die hab ich geliebt - und auch sogar kalt noch gerne gegessen. Aber ich hab mich da eh nicht so (ich mag auch kalte Pizza und kaltes Chili total gerne ;) ).<br />
Vielleicht würde ich manche Rezepte auch wirklich nicht mehr aufleben lassen, weil.. weil eben. (Ernsthaft, ich habe keine Ahnung?).<br />
Da ich aber nunmal drei Kinder habe und ich finde, sie sollten diese leckeren Dinge auch kennenlernen, gabs am Donnerstag bei uns einen Grießauflauf mit Kirschen - aus dem Ofen. Es ging weg wie warme Semmeln, dass die Teller nicht abgeleckt wurden, ist auch das einzige. ;) <br />
Und weils echt mal wieder sooo gut war und ich das bestimmt nochmal machen werde (weil, sagte ich schon das es soooooooo sooo gut war??), gibts nun hier das Rezept. Ihr dürft nämlich auch mal wieder Kindheitsrezepte essen. :D<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-zBqtFci1HZI/VbTpMcgyuqI/AAAAAAAAUvE/GV2Dw4KHCK8/s1600/griessauflauf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-zBqtFci1HZI/VbTpMcgyuqI/AAAAAAAAUvE/GV2Dw4KHCK8/s640/griessauflauf.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Hierfür braucht ihr - ganz wichtig - Vorbereitungs- und Backzeit, also zeitig anfangen. Außerdem:<br />
<ul>
<li>1 Glas Kirschen</li>
<li>1 l Milch</li>
<li>eine Prise Salz</li>
<li>250 g Weichweizengrieß</li>
<li>4 Eier, getrennt</li>
<li>150 g Zucker</li>
<li>1 Packung Vanillezucker</li>
<li>80 g weiche Butter</li>
<li>1 Teelöffel Backpulver</li>
</ul>
Die Kirschen in ein Sieb geben, gut abtropfen lassen.<br />
1 l Milch mit der Prise Salz aufkochen, von der heißen Platte nehmen. Den Grieß einrieseln lassen, mit dem Schneebesen einrühren, nochmal auf die Platte stellen und aufkochen lassen. Dass die Masse recht fest wird, soll so sein. Nach gut 30 Sekunden vom Herd nehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen. (30 Minuten).<br />
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Den Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. <br />
Aus den 4 Eiweißen einen schnittfesten Eischnee herstellen (Thermomix: kühler, fettfreier Topf, 2 Min / Stufe 4 / Schmetterling) - ansonsten das gute alte Handrührgerät oder sonstige Küchenmaschine.<br />
Den festen Eischnee dem Grießbrei unterheben. <br />
Die Eidotter mit dem Zucker, Vanillezucker, der Butter und dem Backpulver verrühren, ebenfalls dem Grießbrei unterrühren.<br />
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Dann die ganze Masse in eine Auflaufform füllen und die Kirschen darüber verteilen.<br />
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30-45 Minuten im Ofen überbacken. Fertig! Und sooo gut!Ninchenhttp://www.blogger.com/profile/16680526164116162243noreply@blogger.com2